Preparar platos bajos en grasa es más fácil cuando se sabe algunas conversiones básicas de cocina. Si eres matemáticas-desafiado, no se preocupe. Esta lista de conversiones de cocina comunes va a ayudar, especialmente si usted no tiene conjuntos completos de medición de herramientas para la cocina o si usted necesita saber las medidas métricas.
Nota: Algunos equivalentes métricos son aproximados.
Volumen:
1 onza = 28.35 gramos
1 libra = 453.59 gramos
Media cucharada = 1-1 / 2 cucharaditas = 7,5 mililitros
1 cucharada = 3 cucharaditas = 15 mililitros
2 cucharadas = 1 onza de líquido = 30 mililitros
4 cucharadas = 1/4 taza = 60 mililitros
5 cucharadas + 1 cucharadita = 1/3 taza = 75 mililitros
8 cucharadas = 1/2 taza = 120 mililitros
12 cucharadas = 3/4 taza = 180 mililitros
Onzas 16 cucharadas = 1 taza = 8 = 240 mililitros de líquido
2 tazas = 1 pinta = 16 onzas líquidas = 480 mililitros
Oz 2 pintas = 1 = 32 cuartos de fluido = 1 litro
4 cuartos = 1 galón = 4 litros
Sentirse bien por comer bajo en grasa
Sean cuales sean sus razones o motivación para cambiar su dieta y hábitos de cocción a baja en grasa, recuerda, todas de las cosas beneficiosas que cocinar con poca grasa y la alimentación va a hacer por ti. Para ayudarle a mantenerse comprometidos a comer de la manera baja en grasa, aquí hay nueve grandes resultados que puede lograr:
Usted sabe que usted está haciendo lo que es mejor para usted en el área que usted tiene control completo sobre: lo que usted pone en su boca.
Ganas mejor salud en general y una mejor calidad de vida.
Usted mantiene su corazón y arterias más saludable.
A disminuir el riesgo de cáncer o puede ayudar a mantener la diabetes bajo control.
Comer bajo en grasa puede ayudar a mantener o perder peso.
Usted gana más energía y vitalidad.
Usted gana una mejor imagen de sí mismo a través de una mejor apariencia.
Uno se siente bien acerca de hacer caso / asesoramiento / compañero de trabajo de los niños '/ padres / de la amiga de su médico / del cónyuge.
Te mueves mejor, o hacer mejor en el tenis, golf, natación, patinaje en línea, esquí, correr, andar en bicicleta, bailar, y la pesca (bueno, tal vez no la pesca).
Tener sentido de etiquetas de los alimentos
Etiquetas de los alimentos puede ser muy confuso si usted no sabe cómo leerlos. Si usted está tratando de reducir la grasa en su dieta, la lectura de etiquetas es esencial, porque la etiqueta indica la cantidad exacta de grasa y otros nutrientes en un producto. Pero, ¿cómo hacer sentido de todo esto? Asegúrese de saber estos términos de etiquetas para ayudar con su plan de alimentación bajo en grasa:
Extra magra: Puede ser utilizado para describir el contenido de grasa de la carne, carne de caza, aves, pescados y mariscos. A menos de 5 gramos de grasa, menos de 2 gramos de grasa saturada y menos de 95 miligramos de colesterol por RACC (Referencia cantidad consumida Habitualmente) y por 100 gramos.
Magro: Puede ser utilizado para describir el contenido de grasa de la carne, carne de caza, aves, pescados y mariscos. A menos de 10 gramos de grasa, menos de 4,5 gramos de grasa saturada y menos de 95 miligramos de colesterol por RACC y por 100 gramos.
Fresco: Puede ser utilizado solamente en alimentos crudos que nunca ha estado congelado o se calienta y no tiene conservantes.
Baja: Puede ser utilizado en los alimentos que se pueden comer con frecuencia sin exceder directrices dietéticas. Por porción etiquetada y por RACC, estas cantidades se define como:
Bajo en calorías: 40 calorías o menos
Bajo en colesterol: menos de 20 miligramos de colesterol (reclamaciones de colesterol sólo se permiten cuando la grasa saturada es de 2 gramos o menos)
Bajos en grasa: 3 gramos o menos de grasa
Bajo en grasa saturada: 1 gramo o menos de grasa saturada y 15 por ciento o menos de las calorías de la grasa saturada
Bajo contenido de sodio: Menos de 140 miligramos de sodio
Cómo cambiar los platos de bajo contenido de grasa
Comer una dieta baja en grasa no significa renunciar a sus comidas favoritas. De hecho, hay maneras fáciles de reducir la grasa en muchos platos sin sacrificar el sabor. Pruebe estos consejos para reducir la grasa en los alimentos:
Bacon, lechuga, y tomate (además de una docena de sándwiches): Recorte el tocino de toda la grasa visible, utilice verduras extra, y sustituto de mayonesa sin grasa para la clase alta en grasas regular.
César aderezo para ensaladas: Utilice los huevos de sustitución en lugar de huevos enteros y queso parmesano sin grasa superando en lugar de queso parmesano regular.
Cazuelas: Utilice cantidades más pequeñas de carne magra ha quitado toda la grasa visible, reducir drásticamente las cantidades de crema y queso, el uso baja en grasa o productos lácteos sin grasa, y añadir un montón de verduras, arroz, pasta, frijoles y otros granos.
Tarta de queso: Use una mezcla de queso sin grasa y baja en grasa crema y requesón sin grasa o baja, y los huevos de sustitución de cambio y las claras de huevo de los huevos enteros.
Tortillas: Utilice los huevos de sustitución y las claras de huevo en lugar de huevos enteros, y el uso como poco de mantequilla posible.
Platos de pasta: En lugar de sofocar la pasta en una crema rica en grasas, la carne o salsa de queso, preparar pasta primavera o marinara pastas. Si usted debe tener la salsa de crema, que sea con leche descremada, crema agria sin grasa, puré de queso cottage sin grasa y sin grasa queso parmesano topping.
Pizza: Cubra con un montón de verduras, pequeñas cantidades de leche baja en grasa o carnes sin grasa, y un cuarto de la cantidad normal de queso. Utilice una corteza gruesa para aumentar el volumen.
Sopas y guisos: Desgrasar el caldo de carne o de base de sopa y luego añadir un montón de verduras, pequeñas porciones de carne magra ha quitado toda la grasa visible y arroz, pasta, frijoles o lentejas.
Tacos y fajitas: Elija tortillas sin grasa y usar tapa redonda o flanco magra carne magra de tierra (y frijoles sustitutos para algunos de la carne). Saut la carne en una sartén antiadherente cubierta con aceite antiadherente en spray de aceite vegetal en vez de en una gran cantidad de aceite. Añadir un montón de pimientos y cebolla de colores, también.
Cómo bajar la grasa al cocinar
La primera manera de reducir la grasa en sus comidas favoritas es en la preparación. Prueba estas simples sustituciones y métodos para la reducción de la grasa de las comidas cuando se está cocinando:
En lugar de saut # 233-ción en una gran cantidad de aceite, utilice una buena batería de cocina antiadherente y antiadherente vegetal o spray de aceite de oliva.
Use una taza desengrasante para desengrasar acciones, bases de sopa y goteos de salsa.
Evite cualquier receta que le pide que utiliza una freidora. Mezcle la freidora o utilizarlo como un plantador.
Utilice el almidón de maíz o harina sola vez de la grasa y la harina para espesar sopas y salsas.
El doble de las verduras, pasta, arroz y frijoles, y reducir a la mitad la carne.
Productos libres de grasa y lácteos bajos en grasa sustitutos para todos los productos lácteos ricos en grasa, como leche entera y crema.
Si usted no tiene tiempo para cocinar la cena, elija bajos en grasa congelado cenas o recetas que se congelan bien y hacen extra. De esa manera, usted tiene platos bajos en grasa listos para calentar y comer, y usted no tendrá la tentación de parar en un lugar de comida rápida en su camino a casa. Almuerzo-bag Brown, también, así que usted puede controlar la grasa en sándwiches, yogur, y así sucesivamente.
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