La adopción de una dieta baja en colesterol significa saber cómo comprar alimentos de calidad. Si usted prefiere un supermercado, mercado de los granjeros, o tiendas gourmet, aquí hay algunas pautas que le puso en el camino baja en colesterol:
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Revise la lista de ingredientes en las etiquetas y evitar los productos que contienen aceites parcialmente hidrogenados y jarabe de maíz de alta fructosa.
Lea las etiquetas para el contenido de grasas saturadas de los productos para asegurarse de que usted no está subestimando la cantidad de grasa.
Comprar bajo en grasa y productos lácteos sin grasa.
Favorecer baja en sodio, baja en grasa, y sopas sin grasa.
Para asegurarse de que está comiendo rico en nutrientes, productos frescos, traer a casa sólo como muchas frutas y verduras como usted espera para comer en unos pocos días.
Optar por carnes orgánicas, aves de corral, y producir cuando sea posible.
Resista la tentación de comprar el hígado, que es excepcionalmente alta en colesterol.
Busque alternativas bajas en grasa a los alimentos grasosos, tales como salchichas de pavo en lugar de carne de cerdo.
En su mayor sabor y nutrientes, comprar productos que es local y de temporada.
Si usted debe tener un alimento derroche, como rico helado de vainilla francesa, disfrutar de la mejor para fijar realmente su antojo, y luego no llevarlo a casa de nuevo por un largo tiempo.
Cuando la lipoproteína (LDL) colesterol de baja densidad (el colesterol "malo") se oxida, es más probable que conduzca a la acumulación de placa en las paredes arteriales. Comer frutas y verduras ricas en antioxidantes ayuda a prevenir esto. He aquí una lista de los grandes alimentos para comprar, a partir de los mejores.
Arándanos
Berro
Moras
Kale
Cranberries
Fresas
Espárragos
Frambuesas
Coles de Bruselas
Ciruelas
La fibra soluble, que se encuentra en varios alimentos, ayuda a absorber el colesterol y lo elimina del cuerpo. Los diez fuentes más comúnmente recomendados se enumeran en orden alfabético. Asegúrese de que usted compra y come estos alimentos regularmente:
Espárragos
Cebada
Brócoli
Coles de Bruselas
Judías verdes
Guisantes verdes
Frijoles
Habas
La harina de avena
Papas dulces
Para ayudarle a presupuestar su cuota de colesterol durante el día, consulte esta lista de cantidades de colesterol, en miligramos (mg), en los ingredientes de la receta comunes. Consulte con su médico para determinar su cantidad ideal de colesterol al día, por lo que mejor sabe cómo planificar sus comidas.
Almendras (más recomendado) y todas las tuercas, cualquier cantidad: 0 mg
Carne de res, molida magra asada, 3.5 onzas: 87 mg
Brócoli (más recomendado) y todos los vegetales, cualquier cantidad: 0 mg
Pechuga de pollo, sin piel tostada, 3.5 onzas: 85 mg
Huevos, grandes: 213 mg
Leche, baja en grasa 2%, 8 onzas líquidas: 18 mg
De queso parmesano, rallado, 1 cucharada: 4 mg
El aceite de oliva y otros aceites vegetales, cualquier cantidad: 0 mg
Salmon, escalfados, 3 onzas: 42 mg
Yogurt, bajo en grasa, 8 oz: 14 mg
Limitar la cantidad de grasa saturada en la dieta baja en colesterol es un aspecto de vital importancia de la prevención de las enfermedades del corazón a través de la nutrición. Sea un detective en grasa saturada por saber de dónde es y no es, a partir de esta lista de alimentos comunes. Consulte con su médico para determinar la cantidad diaria "aceptable" de la ingesta de grasas saturadas, y luego ajustar su menú en consecuencia.
Carne de res, molida magra asada, 3.5 oz: 7.3 gramos
Mantequilla, 1 cucharada de: 7.6 gramos
Las zanahorias, 1 mediana: 0,0 gramos
Pechuga de pollo, sin piel tostada, 3.5 oz: 1.3 gramos
Pollo, carne oscura, sin piel tostada, 3.5 oz: 2.7 gramos
Frijoles, cocidos, 1 taza: 0,1 gramos
Leche, 2%, 8 onzas líquidas: 2.9 gramos
Leche, enteros, 8 onzas líquidas: 4.9 gramos
El aceite de oliva, 1 cucharada: 1,8 gramos
Vieiras, 3 onzas: 0.1 gramos
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