Reconociendo muchos seudónimos de trigo
Detectar trigo en una lista de ingredientes puede ser más difícil de lo que parece. El trigo tiene muchas formas y nombres diferentes y puede aparecer varias veces en la misma lista. Familiarizar a sí mismo con la siguiente lista como usted comienza su nuevo estilo de vida hace que su viaje a la tienda de comestibles más fácil. A medida que se sienta cómodo con su estilo de vida libre de trigo, que va a desarrollar un repertorio de ir a los alimentos, y esta lista va a ser menos importante.
La hierba de cebada (a causa de contaminación cruzada)
Bulgur (una forma de trigo)
Duro, harina de trigo duro, el trigo duro
Einkorn
Emmer
Harina
Harina (incluyendo todo uso, torta, enriquecido, graham, alta en proteínas o alto contenido de gluten, y pastelería)
Farro
Fu
Kamut
Seitán (a base de gluten de trigo y de uso común en las comidas vegetarianas)
Sémola
Escanda
Trigo germinado
El triticale (un cruce entre trigo y centeno)
Triticum aestivum
Granos de trigo
El salvado de trigo, germen / extracto de aceite / germen germen, gluten, hierba, malta, almidón o fécula
/ Proteína de trigo hidrolizada de proteína de trigo
Sobre el autor
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