Reconociendo muchos seudónimos de trigo

Detectar trigo en una lista de ingredientes puede ser más difícil de lo que parece. El trigo tiene muchas formas y nombres diferentes y puede aparecer varias veces en la misma lista. Familiarizar a sí mismo con la siguiente lista como usted comienza su nuevo estilo de vida hace que su viaje a la tienda de comestibles más fácil. A medida que se sienta cómodo con su estilo de vida libre de trigo, que va a desarrollar un repertorio de ir a los alimentos, y esta lista va a ser menos importante.

  • La hierba de cebada (a causa de contaminación cruzada)

  • Bulgur (una forma de trigo)

  • Duro, harina de trigo duro, el trigo duro

  • Einkorn

  • Emmer

  • Harina

  • Harina (incluyendo todo uso, torta, enriquecido, graham, alta en proteínas o alto contenido de gluten, y pastelería)

  • Farro

  • Fu

  • Kamut

  • Seitán (a base de gluten de trigo y de uso común en las comidas vegetarianas)

  • Sémola

  • Escanda

  • Trigo germinado

  • El triticale (un cruce entre trigo y centeno)

  • Triticum aestivum

  • Granos de trigo

  • El salvado de trigo, germen / extracto de aceite / germen germen, gluten, hierba, malta, almidón o fécula

  • / Proteína de trigo hidrolizada de proteína de trigo




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