Charleston benne obleas receta
Estas cookies diminutos son una tradición sureña. Reciben su nombre de las semillas benne, o semillas de sésamo, que contienen. Son alrededor de una pulgada a una pulgada y media de diámetro y son ligeros y dulces.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos por lote
Rendimiento: 8 docenas de galletas
1frasl-3 taza de semillas de sésamo
2 claras de huevo
3frasl-4 taza de azúcar morena luz
1frasl-2 cucharadita de vainilla
Mantequilla 1frasl-4 taza
1frasl-2 taza de harina para todo uso
Precaliente el horno a 350 grados F.
Separe las semillas benne en un recipiente poco profundo y pan tostado en el horno durante 7 a 8 minutos o hasta que estén doradas. No cocine demasiado. Ponga a un lado. Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F.
En un tazón, bata las claras de huevo a punto de nieve. Agregue el azúcar morena, la vainilla, la mantequilla y la harina y mezclar bien. Doblar en las semillas benne tostadas.
La caída de la masa de galletas por la media cucharadita en bandejas para hornear ligeramente engrasada. Estas galletas están destinados a ser muy pequeño, así que use una cuchara de medición si es necesario para obtener la cantidad adecuada de masa. Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Seguir cuidadosamente o los bordes tendrán demasiado oscuro.
Por cookie: Calorías 16 (De Grasa 9) - 1 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 1mg- sodio 7mg- Carbohidratos 2g (0 g de fibra dietética) - 0 g de proteínas.
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