Preparación de ajo fresco
Puede picar el ajo, puede aplastar el ajo, incluso se puede poner a través de una prensa de ajo, pero el uso de ajo fresco realmente vale la pena un par de minutos extra de tiempo de preparación. El sabor del ajo fresco es superior a la materia que viene pre-cortado en un frasco.
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El ajo se presenta en brotes que se rompen en el clavo. Comprar ajo que se siente firme y duro, no suave. Dientes de ajo deben tener muy poco de dar al pulsar sobre ellos con el dedo.
AgrandarRompa un diente, lo puso en una tabla de cortar y golpear con la parte plana del cuchillo de su chef.
La cáscara debe salir fácilmente.
AgrandarPicar el diente (cortar en trozos muy pequeños) o ponerlo en una prensa de ajo.
Una prensa de ajo es una herramienta práctica que empuja el ajo a través de pequeños agujeros con unas gotas de su mango, haciendo todo el trabajo de picar carne para usted.
Si usted no quiere tomarse el tiempo para quitar la cáscara de los ajos y usted tiene un trabajo pesado prensa de ajo, se puede exprimir un diente de ajo sin pelar. Usted necesita un poco más de fuerza de la mano para esto, pero no es una mala manera de aliviar la tensión.
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