Cómo cubicar un mango sin pelar
Usted puede cortar un mango en cubos después de pelar, pero también se puede cubicar un mango sin tener que quitar la piel en absoluto. Aquí está una manera fácil de obtener su cubos de mango sin el lío!
Carne Mango puede ser muy resbaladiza, así que ten mucho cuidado al cortar la fruta. Ayuda a mantener algunas toallas de papel cerca para limpiar sus manos mientras trabaja.
Cortar el mango por la mitad con un cuchillo de chef.
Los mangos tienen un hoyo grande y plana de forma ovalada. Slice lo largo de un lado plano, cerca de la fosa. Gire el mango hacia el otro lado y hacer cuidadosamente hacer otra rebanada a lo largo del otro lado de la fosa. La fosa tendrá un anillo de la carne y la piel todavía unido. (Disfrute de esta parte sobrante a ti mismo!)
Use un cuchillo de cocina para hacer una serie de cortes en diagonal a través de una de las mitades de mango, teniendo cuidado de no cortar a través de la piel.
Espacio de los recortes sobre # 189- a # 190- de una pulgada, dependiendo de su preferencia.
El mismo medio mango, hacer una serie de cortes horizontales, que va desde el extremo del tallo hasta la punta.
Trate de no cortar la piel. Usted debe ver piezas en forma de diamante de la fruta.
Gire el mango y medio adentro hacia afuera.
Use sus dedos para empujar el centro del lado de la piel del mango. Usted quiere asegurarse de que los cubos cortados en cubitos se destacan de la piel (tipo de parece un puercoespín o erizo!).
En este punto, usted puede colocar el mango en un plato y servir.
Cortar los cubos fuera, lejos de la piel.
La piel tiene los cubos en lugar de modo que usted puede quitar fácilmente.
Repita los pasos 2 a 5 con la otra mitad del mango.
Los mangos están maduras si darle un poco a la presión y tienen un aroma fragante. Puede continuar el proceso de maduración mediante la colocación de los mangos en una bolsa de papel. Cierre la bolsa y dejarla en su contador. Compruebe el fruto cada pocos días para comprobar el grado de madurez.
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