Cómo hacer un plato de antipasto
Puede montar varios alimentos en una propagación atractiva fácilmente. Antipasto llama a servir a una gran variedad de quesos, carnes, pan, aceitunas y verduras en un plato grande. Montaje de antipasto es 50 por ciento presentación.
Un plato de antipasto puede incluir estos elementos (y muchos otros!):
Mozzarella, provolone, fontina, queso parmesano o queso de cabra (en cubos o en rodajas finas)
En rebanadas finas de jamón, jamón, salami y Génova
Rondas de pepperoni o salami sopressata
Rebanadas finas de mortadela (bologna un ajo con sabor) o capicola (a base de carne de cerdo curada)
Camarones cocidos (mejor si es arrojado en un aderezo de vinagreta)
Anchoas en conserva, sardinas o el atún envasado en aceite de oliva drenados
Garbanzos enlatados arrojados en vinagreta
Tomates secados al sol en aceite, tomates de uva, reducen a la mitad los tomates cherry
Corazones de alcachofa marinados, pimientos rojos asados, alcaparras, cebollas asadas cipollini
Aceitunas negras y verdes Surtido
Surtido de verduras frescas
Rodajas maduras peras, melón, higos, o pequeños racimos de uvas
Con sabor a pan, colines y tortas
Sobre el autor
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