Creación de una bandeja de antipasti para su fiesta de Navidad
En Italia, antipasti pueden incluir arroces, platos de huevos, pescados y mariscos, y más, pero para sus propósitos la cena previa a la Navidad, una selección más ligero está bien y va a caber en incluso un presupuesto ajustado. Muchos de los platos que los italianos consideran como aperitivos se pueden encontrar fácilmente readymade. Sólo recoger alimentos juntos comprados y hechos en casa y colocarlos en un plato grande o en una serie de platos más pequeños.
Ir a una panadería y comprar focaccia, que es un pan plano. Viene con una variedad de ingredientes, de los tomates secados al sol al pesto de romero. Todas las variedades son deliciosos y perfecto para este propósito. Acaba de cortar el pan en pequeños cuadrados o rectángulos y se establece en una canasta. O comprar una cáscara de pizza desde el pasillo del pan del supermercado, lo extendió con pesto, espolvorear con una ligera capa de mozzarella rallado y hornear hasta que estén dorados. Dejar enfriar un poco, cortado en trozos y servir.
Considere la compra de algunos en rodajas finas prosciutto, que es un delicioso jamón curado, y un surtido de embutidos duros y blandos. Enrolle el jamón alrededor lanzas de melón o espárragos al vapor. Servir los salamis en rondas o cuadrados de pan en rodajas finas.
Algunos casos deli tienen un plato de verduras asadas que se pueden comprar por una libra. Alternativamente, se puede asar sus propias verduras en casa. Sólo tirar algunas verduras con aceite de oliva y asar en un horno de 375 grados hasta que estén doradas y tiernas. Trate de pimientos en rodajas campana de todos los colores, berenjena, calabacín, champiñones, gajos de cebolla y el hinojo. Sazonar con un poco de sal y pimienta, si se quiere, y disponer en una bandeja.
Preparar un pimiento por un plato de verduras.Pimientos rojos asados, corazones de alcachofa, pepperocini (ají escabeche), setas, y algunas otras verduras se pueden encontrar en frascos en los estantes de comestibles. Algunos incluso vienen marinado en una vinagreta. Estos son grandes ahorradores de tiempo. Giardiniere es una mezcla de verduras en escabeche, principalmente a partir de la coliflor y las zanahorias que a menudo se pueden encontrar en tiendas de delicatessen Jarred o italianos y también le ahorrará tiempo.
Verduras marinadas son generalmente fáciles de encontrar, pero son fáciles de hacer, también. Brécol vapor, coliflor, judías verdes, espárragos, remolachas, o cualquier otra cosa que te guste. Vapor muy ligeramente para que conserven cierta frescura y sus colores vibrantes. A continuación, sólo mezcle con una vinagreta de sabor.
No se olvide de una selección de quesos italianos # 175- una cuña de queso Parmigiano-Reggiano, algunos mozzarella fresca, un fontina semi-blando, y de una oveja de leche de oveja.
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