Cerveza para dummies

La mayoría de los bebedores de cerveza tienden a beber sólo un par de diferentes estilos de cerveza sin alejarse demasiado de la ruta marcada. Pero para entender y apreciar el espectro más amplio de estilos de cerveza, aquí hay algunos tipos de cervezas que todos los gustos bebedor de cerveza al menos una vez:

• Belgian Lambic Fruta: Ale bien envejecido con sorprendente, aroma de frutas efusiva y la fragancia embriagadora gusto-

• Doppelbock: Fuerte, oscuro y de tipo caramelo cerveza de Bock con dos veces el sabor y cuerpo de Bock (Doble su placer, Doble su diversión)

• Imperial Stout: Stout oscuro, rico y cremoso con grano complejo sabores- una cerveza para masticar

• Rauchbier: Cerveza Oktoberfest hecho con una parte de madera de haya ahumado malt- delicioso y único, pero tiene algo de un gusto adquirido (muy bien con queso o salchicha ahumada)

• Witbier: Perfumy cerveza de trigo belga hecha con cáscara de naranja y cilantro seed- como ninguna otra cosa en el mundo de la cerveza

Ciertas marcas de cerveza se han convertido en sinónimo de muy diferentes perfiles de sabor. La siguiente lista incluye algunas de las más famosas marcas, junto con un par de otros que siguen cultivando seguidores. Los verdaderos amantes de la cerveza deben probar todos ellos al menos una vez.

• Guinness Stout (Irlanda): Oscuro, seco, suave y tostado, con una cremosa Sede la pinta que sorbe perfecta

• Pilsner Urquell (Republica Checa): Crujiente y lúpulo con un toque de malta sweetness- la, cerveza Pilsner clásico original

• Rodenbach Grand Cru (Bélgica): Bruscamente agria pero refrescante, con sabor a fruta fresca notas- cerveza disfrazada de vino de Borgoña

• Samichlaus (Austria): Increíblemente malta rica y spirited- una bebida excelente para las vacaciones de Navidad

• Samuel Adams Utopias (Estados Unidos): Garganta-calentamiento complejidad de malta con notas de roble, como ninguna cerveza que has probado nunca, por eso disfruta como si fuera un brandy

Para asegurarse de que siempre sacar el máximo partido de su inversión cerveza, tenga en cuenta estos consejos al comprar cerveza. Recuerde que la frescura de la cerveza es tan importante como la frescura en el pan.

• No compre cerveza embotellada que está recubierto por una capa de polvo y / o tiene alguna copos, trozos o moscas volantes en el mismo.

• Siempre consumir cerveza de growlers antes de que se desinfla - por lo general en las primeras 24 a 36 horas.

• Busque las fechas de frescura y comprar cerveza sólo que no está más allá de la fecha de frescura.

• Si usted tiene la opción, comprar cerveza que está refrigerado en lugar de cerveza que está sentado en un estante.

• No compre cerveza que esté o haya estado sentado en el sol.

Para disfrutar plenamente de su experiencia de beber cerveza, ayuda a seguir algunas simples sugerencias porción. Aquí hay algunas maneras muy simples y fáciles de aumentar su disfrute de la cerveza:

• Asegúrese de que la cerveza es a temperatura adecuada porción. Cervezas de color más claro de cuerpo y ligeros se pueden servir en frío (40 a 44 grados Fahrenheit, de 4 a 6 grados centígrados), pero las cervezas más oscuras se deben servir un poco más caliente (44 a 48 grados Fahrenheit, 6 a 9 grados centígrados). Cervezas de alto octanaje, incluso se puede servir a temperatura ambiente.

• Siempre se vierte la cerveza en un vaso (limpia). Si lo hace, libera una gran cantidad de CO2, lo que aumenta los compuestos aromáticos de la cerveza al tiempo que reduce su consumo de carbonatación (y, por lo tanto, sus aromáticos).

• Aunque no es absolutamente necesario, el uso de ciertos vasos de cerveza, tales como vasos Pilsner, vasos Weissbier, flautas y vino, copas de brandy, puede mejorar su experiencia bebiendo.

Beber cerveza es fácil, pero la evaluación de como usted bebe requiere un poco más diligencia. Aquí hay un proceso buen paso a paso para evaluar la cerveza como un profesional:

1. A propósito se vierte la cerveza para crear al menos dos dedos de profundidad de la cabeza en el cristal.

   Creación de una cabeza decente también crea un ramo aromático más completa.

2. Experimente el aroma de la cerveza en primer lugar porque los aromáticos se disipan rápidamente.

3. Mira el color y la claridad de la cerveza.

   El color y la claridad de los cambios de cerveza de estilo a estilo, así que no esperes todas las cervezas que tienen el mismo aspecto.

4. Cuando degustación de la cerveza, tratar de discernir los diversos sabores de los ingredientes principales - malta, lúpulo, levadura, y así sucesivamente. Nota frutosidad y el calor (si existe).

   Además, prestar atención a si la cerveza es dulce y seco, o ácido, así como donde se experimentan esos sabores (anticipo, midtaste, retronasal).

5. Determinar el cuerpo y la textura de la cerveza.

   El cuerpo puede ser completa, media o delgada textura puede ser acuosa, cremoso, masticable, gaseoso, y así sucesivamente.

6. Reflexionar sobre la cerveza.

   Después de probar la cerveza y discernir sus distintos sabores, aromas y texturas, decidir si las distintas partes de la obra cerveza armoniosamente para crear una bebida agradable.

La cerveza hace un excelente acompañamiento para muchos alimentos diferentes. Los siguientes consejos de cerveza y maridaje pueden ayudar a mejorar su experiencia global de comedor:

• Una regla muy general es pensar en cervezas como la cerveza equivalente al vino blanco y cervezas como el vino tinto equivalente.

• Los mejores emparejamientos se producen cuando la cerveza se utiliza para cualquiera de corte, el contraste o complementan el plato. Por ejemplo, un lúpulo India Pale Ale corta a través de la oleosidad de pato o cordero, una malta M # 228-rzenbier o Viena Lager contrasta el calor de un chile 5-alarma, y ​​un rico Imperial Stout complementa muy bien fudge brownies.

• Beba cervezas de cuerpo ligero antes de comer- guardar cervezas con cuerpo más llenos de postre o para después de la comida.

• Más ligero cervezas con cuerpo y de color par bien con delicada pescado- malta, de color ámbar cervezas par bien con pollo- lúpulo Ales Pale aparean bien con cerdo y cordero- Porteadores oscuras y Stouts complementan platos abundantes de carne - especialmente cuando la parrilla.