Creación de una deliciosa experiencia gastronómica con cerveza
La cerveza hace un excelente acompañamiento para muchos alimentos diferentes. Los siguientes consejos de cerveza y maridaje pueden ayudar a mejorar su experiencia global de comedor:
Una regla muy general es pensar en cervezas como la cerveza equivalente al vino blanco y cervezas como el vino tinto equivalente.
Los mejores emparejamientos se producen cuando la cerveza se utiliza para cualquiera de corte, el contraste o complementan el plato. Por ejemplo, un lúpulo India Pale Ale corta a través de la oleosidad de pato o cordero, una malta M # 228-rzenbier o Viena Lager contrasta el calor de un chile 5-alarma, y un rico Imperial Stout complementa muy bien fudge brownies.
Beba cervezas de cuerpo ligero antes de comer- guardar cervezas con cuerpo más llenos de postre o para después de la comida.
Más ligero cervezas con cuerpo y de color par bien con delicada pescado- malta, de color ámbar cervezas par bien con pollo- lúpulo Ales Pale aparean bien con cerdo y cordero- Porteadores oscuras y Stouts complementan platos abundantes de carne - especialmente cuando la parrilla.
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