Elaborar un análisis DAFO para su negocio de comida ambulante

Un análisis FODA (fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas), al igual que un análisis de la competencia, es una parte importante de la planificación del futuro de su camión de comida. Los puntos fuertes (S) y debilidades (W) secciones proporcionan un vistazo a la posición de mercado actual de su camión. Las oportunidades (O) y amenazas (T) secciones ayudan a proyectar posibles metas y desafíos que pueden afectar a los negocios en el futuro.

  • Puntos fuertes: En un análisis FODA, nos fijamos en la fortalezas de su negocio en primer lugar. Fortalezas incluyen aquellas cosas que usted hace mejor que los demás y lo que te hace destacar entre la competencia.

    Por ejemplo, es posible que tenga un permiso para operar su camión los fines de semana en una ubicación privilegiada cerca de un bar que no sirve a ningún alimento pasado 22:00 Lo que sus puntos fuertes son, los utilizan como base para las decisiones futuras.

  • Debilidades: Debilidades en DAFO referirse a aquellas áreas en las que se puede mejorar eso ayudaría mejor el producto o servicio que usted proporciona. Que te gustaría ver ventajas en la evaluación de sus debilidades puede parecer contradictorio, pero la comprensión de sus puntos débiles que los hace más fáciles de tratar.

    Por ejemplo, una debilidad puede ser la falta de experiencia en la preparación de postres populares que son comunes en el tipo de cocina que su concepto de la siguiente manera.

  • Oportunidades: los oportunidades sección es fundamental para el desarrollo de su negocio móvil de alimentos, ayudando a descubrir maneras de mejorar. Utiliza las fortalezas y debilidades que ya ha enumerado para identificar sus oportunidades.

    Las oportunidades pueden ser internos, como señalando que mediante la contratación de un chef de repostería que tiene entrenamiento formal en la creación de postres, que sería capaz de eliminar una de sus debilidades. Oportunidades forman la base de las metas futuras que adopte.

  • Amenazas: Por último, el análisis FODA mira amenazas o posibles problemas de su camión podría encontrarse. Los ejemplos de las amenazas a su negocio de camiones de alimentos puede enfrentar incluyen la adición de la competencia en el mercado, el aumento de los precios del gas, y el cambio de las tendencias de consumo.

    Las amenazas también pueden provenir de cambios en los requisitos de la legislación o de licencia. La identificación de las amenazas puede ayudarle a preparar y planificar las cuestiones que puedan surgir que podrían lanzar sus objetivos de curso.

He aquí un análisis de las muestras FODA:

  • Puntos fuertes:

  • Fuerte, el personal de camión de alimentos con experiencia

  • Alto reconocimiento de marca

  • Los precios son más baratos que sus competidores '

  • El orgullo de poner adelante comida innovadora con los ingredientes más frescos

  • Debilidades:

    • Los fondos limitados disponibles

    • Costos aumento debido a los aumentos en los costos de alimentos

    • Oportunidades:

      • En un nuevo mercado de camiones de alimentos emergente

      • Un principal competidor de ladrillo y mortero ha cerrado

      • Colaboración con un bar local para iniciar una cena y un paquete de bebida

      • Amenazas:

        • Un competidor principal ha bajado sus precios

        • Municipio reexaminar la legislación vigente y puede añadir más restricciones a los camiones de comida




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