3 meriendas saludables para combatir la adicción al azúcar

Refrigerios saludables son cruciales para mantener sus niveles de azúcar en sangre constante y para defenderse de los antojos de azúcar. Los aperitivos derecho satisfacen su hambre y alimentar su cuerpo durante unas horas, dejándolo fuerte, enérgico, y deseo gratuita.

Tres Frijol La quinua Ensalada

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Rendimiento: 6 porciones

2 tazas de agua

1 taza de quinua

Una lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados

Una lata de 15 onzas de frijoles rojos, escurridos y enjuagados

Una lata de 15 onzas de frijoles blancos, escurridos y enjuagados

1/4 taza de aceite de oliva

Vinagre de vino tinto 1/4 taza

2 cucharaditas de condimento italiano

Sal y pimienta negro molida al gusto

1. En una cacerola mediana, llevar el agua a ebullición. Añadir la quinua, cubra, y reducir el calor. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que se absorba el agua. Retirar del fuego y esponjar la quinua con un tenedor.

2. Mezcle los frijoles, aceite de oliva, vinagre y condimentos italiano. Mezclar bien. Sal y pimienta al gusto.

3. Refrigere por lo menos dos horas antes de servir.

Por porción: Calorías 296 (De Grasa 90) - 10 g de grasa (saturada 1.5g) - Colesterol 0mg- sodio 458mg- Carbohidratos 42 g (11 g de fibra dietética) - 13 g de proteína.

Añadir 1/2 taza picada pimientos rojos asados ​​o aceitunas Kalamata picadas con el Paso 2.

Turquía Nachos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 6-8 porciones

Media libra de pavo molida

1/2 taza de cebolla picada

1/2 taza de pimiento rojo picado

2/1 taza de pimiento verde o jalapentilde-o picada

2 cucharadas de la mezcla de condimento para tacos

Agua 1/3 taza

5 oz blue chips de maíz

4 onzas de queso rallado mezcla mexicana

1 tomate, cortado en cubitos

1/2 aguacate, cortado en cubitos

Crema agria o salsa fresca (opcional)

1. Rocíe una sartén mediana con aceite antiadherente en spray. Combine el pavo, la cebolla y los pimientos en la sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que el pavo se dore (unos 7 minutos).

2. Agregue el condimento para tacos y el agua y cocine a fuego lento 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua ha cocinado abajo.

3. Apila los chips de maíz en un plato grande. Cubrir con la mezcla de pavo y pimienta. Espolvorear con el queso.

4. Microondas los nachos hasta que se derrita el queso. Cubra con el tomate y el aguacate y servir caliente con crema agria y salsa (si se desea).

Por porción: Calorías 244 (De Grasa 113) - 12 g de grasa (saturada 5g) - Colesterol 45mg- sodio 343mg- Carbohidratos 19 g (2,5 g de fibra dietética) - 14 g de proteína.

Chips de tostado Nori con salmón

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10-15 minutos

Rendimiento: 4-6 porciones (aproximadamente 48 patatas fritas)

3 oz filete de salmón salvaje capturado

2 cucharadas de polvo de rábano picante wasabi

Agua 1/4 taza

8 hojas de nori (alga marina sushi envoltura)

Sal marina

1. Precaliente el horno a 250 grados F. Cortar el salmón en tiras muy finas (1/16 de pulgada a 1/8 de pulgada de grosor). Use un tenedor para sostener el salmón para que no corte los dedos!

2. En un tazón pequeño, mezcle el wasabi y el agua hasta que se disuelva. Wasabi se instala, por lo que tendrá que volver a batir a menudo durante la preparación.

3. Doble una hoja de nori por la mitad. Despliegue y cepillar la mitad de la hoja con agua wasabi. Añadir astillas de salmón, espolvorear con sal marina, y doblar cerrado.

4. Cepille la parte superior de la hoja cerrada con agua wasabi.

5. Cortar la hoja en seis tiras y transferirlos a una bandeja para hornear.

6. Repita los pasos 3 a 5 hasta que se llena la bandeja de hornear. No permita que las tiras de nori se toquen entre sí en la hoja.

7. Hornear durante 10 a 15 minutos, hasta que el nori es oscuro y quebradizo.

8. Quite las tiras del horno y transferirlos a una rejilla para enfriar. Servir a temperatura ambiente después de las patatas frescas. Para almacenar, refrigerar en un recipiente hermético.

Por porción: Calorías 25 (De Grasa 8) - Grasa 1 g (saturadas 0,5 g) - Colesterol 2.5mg- sodio 150mg- Carbohidratos 1,5 g (1 g de fibra dietética) - 4g Proteína.

Si el salmón en el interior de las patatas a la inglesa es demasiado cruda para su gusto, dorarla en una sartén con un punto de aceite de oliva antes de insertarlo en la envoltura.