Recetas de lucha contra el cáncer de entr & # 233-e requiriendo guarniciones

Los entr N. ° 233-e recetas aquí requieren más platos de cereales integrales y verduras de colores y frutas para hacer comidas completas. Estos entr # 233-es son más tradicionales a base de proteínas entr # 233-es, donde está prevista una comida alrededor de un alimento rico en proteínas, como pollo, carne magra, pescado, o incluso tofu.

Chili Vegetariana

Prepprepa- hora: 5 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Rendimiento: 10 porciones

1 cebolla, pelada y picada

4 dientes de ajo, pelados y picados

1 cucharada de aceite de oliva

Una lata de 15 onzas de frijoles rojos, escurridos y enjuagados

Una lata de 15 onzas de garbanzos, escurridos y enjuagados

Un 15 onzas frijoles pintos lata, escurridos y enjuagados

1 taza de granos de maíz congelados, descongelados

4 tazas de tomates picados en lata

1/3 taza de chile en polvo

1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

2 cucharaditas de comino

1 cucharada de pimienta negro

2 cucharadas de orégano seco

1 cucharadita de albahaca seca

1 hoja de laurel

Sal y pimienta al gusto

1. Saut la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.

2. Agregue los frijoles, maíz, tomates, chile en polvo, pimienta de cayena, comino, pimienta negro, el orégano, la albahaca y la hoja de laurel.

3. Cocine a fuego lento durante 1 hora, y luego retire la hoja de laurel.

4. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Por porción: Calorías 176 (De Grasa 32) - 4g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 510mg- Carbohidratos 30g (6 g de fibra dietética) - 9 g de proteína.

Usted podría fácilmente convertir esta receta en una comida completa añadiendo un poco de arroz u otro grano durante la cocción. Si lo hace, es probable que necesite añadir un poco más tomates o cualquier otro líquido para que no sea demasiado gruesa.

Si usted está tratando con la pérdida de peso relacionada con el cáncer no deseado, puede aumentar la densidad de nutrientes, completando su chile con un poco de aguacate cortado en cubitos. También puede considerar la aspersión de un poco de queso, crema agria o yogur natural.

Pasta con salsa boloñesa

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Rendimiento: 6 porciones

2 cucharadas de aceite de oliva

Media cebolla, pelada y picada fina

2 dientes de ajo, pelados y picados finos

2 tallos de apio, bien picado

Media libra de carne molida magra alimentado con pasto

1/2 taza de vino tinto seco

Dos latas de 28 onzas de tomates triturados

1 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/2 cucharadita de pimienta roja seca copos

4 cucharadas de queso mascarpone

Una caja de 1 libra de pasta de grano entero de elección

De queso parmesano, rallado

1. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla, el ajo y el apio y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Añadir la carne a la sartén y marrones, unos 5 minutos.

2. Vierta el vino. Cocine, revolviendo hasta que el vino se cocina fuera (unos 5 minutos). Luego verter el tomate triturado en la sartén. Agregue el orégano, nuez moscada y pimienta roja a la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, unos 25 minutos. Agregue el queso mascarpone justo antes de servir.

3. Mientras que la salsa esté hirviendo, cocer la pasta según las instrucciones. Escurrir y mezclar con la salsa.

4. Espolvorear con queso parmesano, si lo deseas.

Por porción: Calorías 528 (De Grasa 168) - Fat 19 (saturada 7g) - Colesterol 41mg- sodio 402mg- Carbohidratos 77g (12g Fibra dietética) - 23 g de proteína.

Crujiente Kicked-Up Multi-Grano de pollo

Prepprepa- hora: 10 minutos

Hora de cocinar: 35-40 minutos

Rendimiento: 8 porciones

1 taza de yogur griego

Salsa picante 1 cucharada (opcional)

8 muslos de pollo, sin piel

8 pechugas de pollo sin piel (4 onzas cada uno)

1-1 / 2 tazas de copos de cereales de varios granos, aplastados

1-1 / 2 cucharaditas de polvo de cebolla

1-1 / 2 cucharaditas de ajo en polvo

2 cucharaditas de pimienta molida negro

1 cucharadita de paprika

2 cucharaditas de hojuelas de pimiento picante (opcional)

1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un tazón grande, combine el yogurt y salsa picante. A continuación, añadir los trozos de pollo a la capa.

3. Añadir el cereal, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negro, pimentón, y hojuelas de pimienta caliente para una bolsa de plástico con cierre superior de 1 galón. Agite la bolsa para mezclar y ligeramente aplastar algunos de los copos. A continuación, añadir el pollo una o dos piezas a la vez a la bolsa, sello, y agite para cubrir hasta que se recubre todo el pollo.

4. Coloque el pollo en la bandeja para hornear y refrigerar por 30 minutos. No cubra el pollo.

5. Precaliente el horno a 400 grados. A continuación, traslado el pollo al horno y hornear durante 35 a 40 minutos.

Por porción: Calorías 250 (De Grasa 55) - Fat 6g (Saturada 2 g) - Colesterol 105mg- sodio 149mg- Carbohidratos 8g (1 g de fibra dietética) - 39g de proteínas.

Si usted no tiene cereales de varios granos, puede utilizar las migas de pan de trigo integral, junto con los condimentos, a menos que estés usando las migas de pan experimentados.

Fácil Salmón al horno

Tiempo de preparación: 2 minutos

Hora de cocinar: 15-20 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 a 2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida

2 cucharaditas de jugo de limón

1 cucharadita de hojas secas de estragón

1/4 cucharadita de ajo en polvo

4 filetes de salmón (cerca de 4 onzas cada uno)

1. Precaliente el horno a 375 grados.

2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla o margarina, jugo de limón, el estragón y ajo en polvo.

3. Engrasar ligeramente un molde para hornear o rocíe con aceite en aerosol. A continuación, coloque los filetes de salmón en el plato.

4. Vierta la mantequilla o de la mezcla de margarina sobre el salmón.

5. Hornear durante 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.

Por porción: Calorías 171 (De Grasa 64) - 7 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 72mg- sodio 84mg- Carbohidratos 1 g (0 g de fibra dietética) - Proteína 25g.

Para un salmón más húmedo, se puede envolver los filetes en papel de aluminio o pergamino de aluminio, o cubra la fuente de horno con papel de aluminio antes de la cocción.

Temperaturas y tiempos de cocción pueden variar en función del grosor de los filetes de pescado. En general, se requiere 10 minutos de cocción por pulgada.