Para combatir el cáncer completa entr & # 233-e recetas

Un ideal entr # 233-e incluiría los cereales integrales, verduras o frutas, y proteínas. La nueva placa de América del Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR) recomienda las comidas que son dos tercios de granos, vegetales y frijoles, y sólo un tercio de la carne o de otra proteína animal.

Algunos platos # 233-ES o principales entr contienen casi todo lo necesario para hacer una comida sana y equilibrada. Las recetas en esta sección todas incluyen granos, vegetales y una fuente de proteína como ingredientes. Sirva esto con un poco de fruta fresca o una ensalada de frutas para el postre y leche quizá bajo en grasa o una alternativa de leche y tiene todo lo necesario para satisfacer sus necesidades nutricionales para una comida. Bon aplicación # 233-tit!

Mexicano Lasagna

Prepprepa- hora: 25 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Rendimiento: 6 porciones

2 cebollas, peladas y picadas

3 dientes de ajo, pelados y picados

1 cucharada de aceite de oliva

Dos 15 onzas frijoles pintos latas, escurridos y enjuagados

Uno de 4 onzas de chiles verdes

Dos latas de 15 onzas de chile-estilo o tomates asados ​​al fuego

1 a 2 cucharadas de chile en polvo (o al gusto)

1 cucharada de comino (o al gusto)

8 tortillas de maíz

2 tazas de queso bajo en grasa rallado estilo mexicano

1. En una sartén grande, saut las cebollas y el ajo durante unos minutos en el aceite de oliva. Agregar los frijoles, chiles, tomates, chile en polvo y el comino. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

2. Precaliente el horno a 350 grados.

3. Corre un tercio de la mezcla de frijol en un molde para hornear 9-x-13 pulgadas. Cubrir con 4 de las tortillas y 1 taza de queso. Cubrir con la mitad de la mezcla de frijoles restante, las 4 tortillas restantes, y el 1 taza de queso restante. Cubrir con la mezcla de frijoles restante.

4. Cubra con papel aluminio y hornear unos 35 minutos.

Por porción: Calorías 374 (De Grasa 113) - 13 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 27mg- sodio 1,261mg- Carbohidratos 51g (11g Fibra dietética) - 21 g de proteína.

Pollo Teriyaki Stir Fry

Prepprepa- hora: 10 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Rendimiento: 2 porciones

Sin hueso media libra, sin piel de pechuga de pollo, cortada

1-1 / 2 cucharaditas de salsa teriyaki

Caldo de pollo 1/8 taza

Salsa de soja 1/8 taza

Vinagre de vino de arroz 1 cucharadita

Aceite de sésamo 1 cucharadita

2 cucharadas de aceite de canola

Media cebolla mediana, pelada y picada

2 dientes de ajo, pelados y picados

Media cucharada pelada y picada jengibre fresco

1 a 2 zanahorias, peladas y en rodajas finas

1 a 2 tazas de floretes de brócoli

1/2 a 1 taza de champiñones en rodajas

1 lata pequeña de castañas de agua, escurridos

1/2 cucharadita de maicena

2 tazas de arroz integral cocido

1. Añadir el teriyaki de pollo y dejar reposar en la nevera durante 15 a 30 minutos.

2. En un tazón pequeño, combine el caldo de pollo, la salsa de soja, vinagre de vino de arroz, y aceite de sésamo. Ponga a un lado.

3. Calentar una sartén o wok y añadir 1 cucharada de aceite de canola. Luego saltear el pollo hasta que estén cocidas, retirar del fuego y dejar de lado.

4. Añadir la cucharada restante de aceite de canola a la sartén y saltear la cebolla durante 1 a 2 minutos, seguido por el ajo y el jengibre. A continuación, agregue las zanahorias, brócoli, champiñones y castañas de agua, un tipo de verdura a la vez. Continuar la fritura durante 4 a 5 minutos.

5. Regrese el pollo cocido a la sartén y añadir la salsa reservada.

6. En una taza pequeña, mezcle la maicena con una cucharada de agua y luego añadir esta mezcla a la cacerola para espesar la salsa.

7. Sirva sobre el arroz integral cocido.

Por porción: Calorías 567 (De Grasa 192) - 21 g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 63mg- sodio 1,256mg- Carbohidratos 61g (8 g de fibra dietética) - 33 g de proteína.

Salmón escandinava y Cazuela de patatas

Prepprepa- hora: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Rendimiento: 8 porciones

2 huevos

2 tazas de leche

3 cucharadas de queso parmesano

1 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta blanca

1 cucharada de eneldo fresco, picado

1 cucharada de perejil seco

5 papas blancas medianas, peladas y cortadas en rebanadas 1/4 pulgadas

1 cebolla pequeña, pelada y picada

Media libra de zanahorias frescas, peladas y en rodajas

1/2 libra de guisantes congelados, descongelados

Una 14.75 onzas puede sin hueso, sin piel de salmón rosado, escurridos

1/2 taza de harina integral sazonado migas de pan

1 cucharada de mantequilla, cortada en trozos pequeños

1. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, el queso parmesano, sal, pimienta blanca, eneldo y perejil. Ponga a un lado.

2. Rocíe un molde para hornear de 11 x 17 pulgadas con aceite en aerosol. Entonces la capa rodajas de patatas, cebolla, zanahorias, guisantes, y el salmón. Repita hasta que todos los ingredientes se han agotado, por lo que la capa termina con la papa.

3. Vierta el / la mezcla de huevo leche en la parte superior para cubrir las patatas. Luego espolvorear el pan rallado y colocar al azar algunas porciones de mantequilla sobre ellos.

4. Cubra la cacerola con papel aluminio y hornee a 375 grados durante 30 minutos. Baje el fuego a 350 grados y dejar hornear durante 1 hora, la eliminación de la lámina 20 minutos antes del final del tiempo de cocción para que las migas de pan a marrón. Compruebe las patatas el punto de cocción, añadir el tiempo, si es necesario.

Por porción: Calorías 269 (De Grasa 62) - 7g Grasa (Saturada 3g) - Colesterol 88mg- sodio 531mg- Carbohidratos 35 g (4 g de fibra dietética) - 17 g de proteína.

Slow Cooker-Stew

Prepprepa- hora: 5-10 minutos

Hora de cocinar: 8 horas

Rendimiento: 4 porciones

5 a 6 papas pequeñas, bien lavadas y cortadas en cuartos

03.04 pequeña bolsa de zanahorias, lavado y rebanado

Uno de 10 onzas bolsa de congelados, vegetales mixtos

12 onzas de caldo de carne

1/2 bolsa pequeña congelados cebollitas peladas

1 cebolla pequeña, pelada y picada

2 dientes de ajo, pelados y picados

5 a 6 tallos de apio, picado

1-1 / 2 libras de carne estofado de carne

Pimienta, al gusto

Paprika, al gusto

1 paquete de bajo contenido de sodio mezcla de condimentos estofado de carne

1. Combine todos los ingredientes en un 5 a 6 cuartos olla de cocción lenta, agregue agua hasta cubrir los ingredientes, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unas 8 horas.

2. Sazone con pimienta, pimentón y otras hierbas como se desee. Añadir un paquete de mezcla de condimentos estofado de carne baja en sodio.

Por porción: Calorías 536 (De Grasa 85) - 10 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 126mg- sodio 952mg- Carbohidratos 60 g (10 g de fibra dietética) - 53g de proteínas.