La depresión y la adicción de azúcar

La causa principal de la depresión es un problema con la hormona serotonina, que es una sustancia que hace que la gente se sienta feliz y satisfecho. La mayoría de serotonina se produce en el intestino. Hay muchas cosas que afectan a la producción del cuerpo de la serotonina, incluyendo la actitud, la nutrición y el sueño.

Comer azúcar y otros carbohidratos de alto índice glucémico (carbohidratos que elevan el nivel de azúcar en la sangre rápidamente) como la harina blanca desencadena el páncreas para secretar una gran dosis de insulina para controlar los niveles de azúcar en la sangre (insulina es la hormona que transporta el azúcar de la sangre a las células). La insulina es un precursor de la serotonina, por lo que un nivel alto de insulina conduce a una elevación temporal de la serotonina. No es de extrañar que llaman azúcar y carbohidratos alimentos de la comodidad!

Consumo excesivo crónico de azúcar hace que el cuerpo produzca menos serotonina por su cuenta porque empieza confiando en la alimentación externa de su dieta azucarada. Esta falta de producción de serotonina natural puede causar depresión y crear una situación en la que necesita azúcar para sentirse bien, porque usted está produciendo menos serotonina sin ella.

Para mantener un nivel normal de endorfinas en el cerebro, el abusador de azúcar debe comer más azúcar y los hidratos de carbono para aliviar el estado de depresión y mantener un nivel de estado de ánimo normal. Esto provoca un círculo vicioso de adicción.

Curiosamente, este es exactamente el mismo ciclo que se desarrolla con el consumo excesivo de alcohol. El abuso de alcohol, como el abuso de azúcar, hace que muchos de los sitios de endorfinas a cerrar, así que para obtener los efectos de sentirse bien normalmente dadas por las endorfinas, el alcohólico deben seguir bebiendo alcohol en lugar.

Además, vitaminas del grupo B (especialmente ácido fólico), que son esenciales para la producción de serotonina, se utilizan hasta metabolizar todo que el azúcar, dejando menos para la producción de serotonina y otros usos importantes.

Exceso fructosa (un azúcar simple) puede agravar la depresión. La investigación ha demostrado que las personas que tienen problemas para metabolizar la fructosa (hasta la mitad de la población) tienen niveles más bajos de triptófano (un precursor de la serotonina). También tienen menor zinc en suero y los niveles de ácido fólico, ambos de los cuales están asociados con la depresión.

Las mujeres ya tienen niveles séricos bajos de triptófano que los hombres (que es probablemente parte de la razón por qué las mujeres son más vulnerables a la depresión), por lo que agotan el triptófano en la dieta con fructosa puede conducir a niveles aún más bajos, y por lo tanto la depresión.

Estadísticamente, las mujeres son más propensas a la depresión clínica que los hombres por varias razones, una de ellas el estrógeno. El estrógeno activa una enzima llamada triptófano hepática 2, 3 dioxigenasa (no se preocupe, no habrá un concurso) que cambia el metabolismo del triptófano de hacer la serotonina (la hormona de la felicidad) para hacer ácido quinurénico (una sustancia que impide el funcionamiento del cerebro).

Tal vez por eso las mujeres se " bebé cerebro " o estado de ánimo graves balancea cuando los niveles de estrógeno aumentan durante el embarazo.

Picos de azúcar en la sangre en realidad desestabilizar el cerebro a través de un proceso dañino llamado glicación. La glicación es el proceso químico en el cuerpo mediante el cual los azúcares, proteínas y ciertas grasas enredarse juntos, haciendo todo tipo de tejidos del cuerpo rígido e inflexible - incluyendo el cerebro. La glicación causa daño en el cuerpo que induce efectos rápidos envejecimiento y reduce físicamente su tejido cerebral.

Según la Clínica Mayo, las personas con depresión a menudo tienen bajos niveles sanguíneos de los ácidos grasos esenciales ácido eicosapentaenoico (EPA) y Ácido docosahexaenoico (DHA). Buenas fuentes de estos nutrientes esenciales son el pescado de agua fría como el salmón y el atún y destilados cápsulas de aceite de pescado. Adictos azúcar que luchan con la depresión pueden querer considerar la adición de fuentes extra de estas grasas importantes a su dieta.