Las deficiencias minerales y sus efectos sobre su salud

¿Qué sucede si no obtiene suficientes minerales y oligoelementos en su dieta? Potencial para la deficiencia depende del propio mineral - algunos son absolutamente necesario- otros, no tanto.

Ningún científico de nutrición ha sido capaz de identificar una deficiencia natural de azufre, manganeso, cromo, molibdeno o de seres humanos que siguen una dieta equilibrada.

Algunos minerales, como el fósforo y el magnesio, son tan ampliamente disponible en los alimentos que las deficiencias son poco comunes o inexistente. La mayoría del agua potable contiene fluoruro adecuada, y los estadounidenses obtener tanto de cobre (puede ser a partir de barras de chocolate?) Que la deficiencia es prácticamente desconocida en los Estados Unidos.

La dietética Indemnizaciones recomendadas (CDR) y la ingesta adecuada (IA) para los minerales y oligoelementos son subsidios generosos, lo suficientemente grandes como para prevenir la deficiencia, pero no tan grandes que provocan efectos secundarios tóxicos.

Consulte con su médico antes de derribo de los suplementos de hierro o cereales fortificados con 100 por ciento de su requerimiento diario de hierro, el boletín Nutrición Ambiental advierte. La hemocromatosis, un defecto genético común, pero a menudo no diagnosticada que afecta a uno de cada 250 estadounidenses, puede conducir a la sobrecarga de hierro. El aumento de la absorción del mineral se ha vinculado a la artritis, enfermedades del corazón, y la diabetes, así como un mayor riesgo de enfermedades infecciosas y el cáncer (virus y células cancerosas prosperan en la sangre rica en hierro).

• Calcio: Sin suficiente calcio, los huesos y los dientes de un niño no crece fuerte y recta, y los huesos de un adulto pierden minerales y debilitan. El calcio es un jugador de equipo. Para proteger contra la deficiencia, también necesita cantidades adecuadas de vitamina D, el nutriente que le permite absorber el calcio que se obtiene de los alimentos o suplementos. La leche fortificada con vitamina D se ha hecho mucho para eliminar el raquitismo.

• Hierro: Al carecer de suficiente hierro, su cuerpo no puede producir la hemoglobina que se requiere para llevar el oxígeno para mantener la energía para cada tejido. El resultado es una enfermedad llamada anemia, que te deja cansado y débil. Ferropénica leve también puede inhibir el rendimiento intelectual.

• Zinc: Un suministro adecuado de zinc es vital para la toma de testosterona y espermatozoides sanos. Los hombres que no reciben suficiente zinc pueden ser temporalmente infértiles. Privación de zinc puede hacer que usted pierda su apetito y su capacidad de degustar los alimentos. También puede debilitar su sistema inmunológico, lo que aumenta el riesgo de infecciones.

  Las heridas se curan más lentamente cuando no obtiene suficiente zinc. Eso incluye el daño a los tejidos causado por ejercicio. En un lenguaje sencillo: Si usted no recibe el zinc que necesita, el calambre puede permanecer más tiempo. Y, sí, el zinc puede luchar contra los síntomas del resfriado común.

  Hasta la fecha, varios estudios han confirmado que chupar pastillas que contienen una forma de zinc (gluconato de zinc) acorta un resfriado - por un día o dos. Otros no muestran diferencias. Tu elección.

• Yodo: Una deficiencia de yodo moderada conduce al bocio (una glándula tiroides inflamada) y reducción de la producción de hormonas tiroideas. Una deficiencia más grave temprano en la vida puede causar una forma de retraso llamado cretinismo mental y física.

• Selenio: No es suficiente selenio en su dieta? Cuidado con dolor o debilidad muscular. Para proteger contra los problemas de selenio, asegúrese de que tienes un montón de vitamina E. Algunos estudios en animales muestran que una deficiencia de selenio responde a suplementos de vitamina E.