El pegarse a su dieta en los restaurantes indios
Las personas a dieta, ¡cuidado! Algunos estilos de cocina de la India son vegetarianos, que es ideal para la inclusión de una nutrición adecuada, pero no dejes que Lull a pensar que estos alimentos son los platos de la dieta baja en calorías. Un montón de grasa se utiliza en la cocina india - mantequilla clarificada por lo general llama ghee.
Asado estilo tandoori (en un horno de barro llamado tandoor) Es un buen método de cocción bajo en grasa, pero otros platos son a menudo guisados y fritos. Panes indios son muchas y variadas, que van desde chapati de alto contenido de grasa, deep-frito poori. A menudo, el chef da los panes un brillo de mantequilla antes de servir.
Cocina india no se centra en carne- sino que utiliza los carbohidratos, tales como el arroz basmati (una variedad aromático de grano largo) y lentejas como su fundamento. Las verduras son una parte de casi todos los platos y las salsas se enriquecen con el yogur, no crema.
Elija más de estos:
Chutney
Dahl (lentejas)
Masala (curry)
Matta (chícharos)
Paneer (un queso de leche fresca)
Pullao o pilaf (arroz)
Raita (un yogur y pepino condimento)
Comer menos de estos:
Bateador Garbanzo utilizado para freír
Ghee (mantequilla clarificada)
Korma (salsa de crema)
Molee (Coco)
Poori (un pan frito)
Samosas (frito aperitivos volumen de negocios)
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