Chia: el poder de una proteína completa
Chia es una gran fuente de proteínas - no sólo es la chía compone de 21 por ciento de proteína, pero es una proteína completa de alta calidad que nuestros cuerpos anhelan. La proteína es un nutriente importante que es esencial para la construcción, el mantenimiento y la sustitución de las células de su cuerpo, así como la fabricación de enzimas, hormonas y otras sustancias químicas del cuerpo.
Es necesario tomar en proteínas de buena calidad para mantenerse al día con esta fabricación de tejido corporal. Las fuentes más comunes de proteínas son la carne, pescado, huevos, productos lácteos, frutos secos y semillas.
Chia es una proteína completa, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales que son necesarios para la construcción de células completas. Los aminoácidos son los bloques de construcción de la vida. Los científicos han identificado 22 ácidos como importantes para la salud humana aminoácidos, pero los cuerpos humanos pueden hacer sólo 13 de éstos, lo que significa que necesita para obtener el restante 9 de los alimentos.
Por ello, estos nueve aminoácidos se denominan aminoácidos esenciales. A menudo, las proteínas vegetales faltan algunos de estos aminoácidos esenciales, por lo que su cuerpo necesita para obtener de otras fuentes - pero no con chía! Chia es uno de los pocos no cárnicos, alimentos no lácteos que tiene todos los nueve aminoácidos esenciales.
Chia es un gran alimento para cualquier persona que sigue una dieta basada en vegetales, ya que proporciona el cuerpo con las proteínas completas que necesita para construir y mantener los tejidos del cuerpo y sin las grasas saturadas que vienen con carnes de la alimentación. Por lo tanto, no sólo es la chía una fantástica fuente de proteínas para los vegetarianos y veganos, pero es una gran fuente de proteínas para todos!
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