Cómo navegar etiquetas de los alimentos de chía
Para entender lo que los nutrientes se encuentran en la chía y los productos que contienen la chía, su primera parada debe ser la etiqueta de información nutricional. Esta etiqueta le dice de todo, desde el tamaño de la porción sugerida a los ingredientes de la cantidad de los diferentes nutrientes que el alimento contiene. Cuando usted entienda exactamente cómo leer una etiqueta de Datos de Nutrición y qué buscar, usted estará en su manera de rastrear fácilmente su ingesta diaria.
La etiqueta de información nutricional enumera los siguientes:
Tamaño de la porción: ¿Qué parte de la comida que usted come normalmente en una sola sesión. Una porción típica de chía es de 15 g, que es de aproximadamente 2 cucharadas de semillas.
Porciones por envase: ¿Cuántas porciones que se obtiene en la bolsa, caja, cartón, o contenedor. Las porciones por envase es útil cuando se comparan diferentes bolsas de tamaño de las semillas de chía.
Calorías: El número de calorías en una porción. A 15 g de porción de semillas de chía es de aproximadamente 69 calorías. Cuando se trata de la ingesta diaria de calorías (alrededor de 2.000 calorías por día), eso no es mucho! Eso significa que usted puede agregar una porción de semillas de chia a su día sin aflojar el cinturón.
Gordo: La etiqueta de información nutricional que indica la cantidad total de grasa en la comida, así como la cantidad de grasas saturadas y grasas trans (las malas clases). Algunas etiquetas también le dicen la cantidad de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas (las buenas clases). Chia no tiene grasas trans y menos de 0,5 g de grasa saturada por porción, que es una cantidad muy pequeña.
Colesterol: Chia no contiene colesterol. De hecho, lo que realmente ayuda en la lucha para reducir los niveles de colesterol en la sangre!
Sodio: Chia no tiene sodio, por lo que puede estar seguro de que no va a añadir a su ingesta de sodio cuando se consumen chia.
Hidratos de carbono: Los carbohidratos proveen energía al cuerpo, pero no todos los carbohidratos son iguales. Los carbohidratos refinados, como el tipo que se encuentra en el pan blanco, cereales o pasta, no son la carbohydrates- más saludable que se deben comer sólo en pequeñas cantidades. Por suerte para ti, la chía no es un carbohidrato refinado.
En virtud de la cantidad de carbohidratos totales, verá lo siguiente:
Fibra dietética: Chia contiene 5 g de fibra por porción, pero lo que es aún mejor es que la chía contiene tanto soluble y insoluble fibra de este último se necesita para una buena salud digestiva.
Azúcares: El azúcar añadido está demostrando ser perjudicial para la salud y se piensa que es una de las principales causas de las crecientes tasas de obesidad en todo el mundo. Chia no contiene azúcar, por lo que no tiene que preocuparse acerca de la adición de azúcar a su dieta con chía.
Tenga cuidado al comprar productos alimenticios que contienen la chía. Aunque no hay azúcares añadidos en las semillas de chía solos, los productos que contienen la chía puede tener un montón azúcares añadidos. Lea la etiqueta para saber lo que está recibiendo.
Proteína: Chia contiene los nueve aminoácidos esenciales, por lo que es una proteína completa de alta calidad. La proteína es un factor muy importante a la hora de evaluar el perfil nutricional de la chía. Cada porción tiene 3,1 g de esta proteína libre de carne de alta calidad. Debido a la cantidad de proteína que tiene, la chía puede servir como una alternativa a la soja en las dietas vegetarianas.
En la parte inferior de la etiqueta de los alimentos, se ve una lista de algunas vitaminas y minerales, y los porcentajes de Valores Diarios de que el alimento contiene. Así, por ejemplo, si la etiqueta indica la vitamina A y dice que tiene un 10 por ciento, lo que significa que una porción de la comida le da 10 por ciento de la vitamina A que debe recibir cada día.
Chia contiene muchas vitaminas y minerales. He aquí por qué las vitaminas y los minerales son importantes para su salud y la información sobre algunas de las vitaminas y minerales chía contiene:
Vitaminas: Las vitaminas son esenciales para las funciones de crecimiento y normales del cuerpo. Tienes que ingerirlos (a través de alimentos o suplementos) porque el cuerpo no puede producir suficiente de ellos por sí solo.
Las vitaminas que se enumeran en la etiqueta de los alimentos chía son
Vitamina A: La vitamina A es importante para el crecimiento y el desarrollo y para el mantenimiento del sistema inmune. También es importante para la buena visión. Un 15 g de porción de chía ofrece 1,08 por ciento de la vitamina A que necesita diariamente.
Vitamina C: La vitamina C apoya el crecimiento y desarrollo normales y ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Un 15 g de porción de chía le proporciona 2,7 por ciento de la vitamina C que necesita cada día.
Minerales: Minerales trabajan junto a otros nutrientes para ayudar a su cuerpo a funcionar correctamente y mantenerse saludable. Al igual que las vitaminas, es necesario ingerirlos (a través de alimentos o suplementos). Chia contiene muchos minerales, pero sólo el calcio, hierro y magnesio están listados en la etiqueta de información nutricional (ver la siguiente sección para lo que no está en la etiqueta).
Calcio: El calcio es necesario para el desarrollo de los huesos y es esencial para el mantenimiento de huesos y dientes fuertes. También evita osteoporosis (una enfermedad en la cual los huesos se vuelven más frágiles y propensos a romperse), que afecta a muchas personas, especialmente las mujeres, a medida que envejecen. Un 15 g de porción de chia proporciona 8,5 por ciento del calcio que necesita cada día.
Hierro: Su cuerpo necesita hierro para la entrega de oxígeno a las células. La falta de hierro puede dar lugar a fatiga y disminución de la inmunidad. Un 15 g de porción de chia proporciona 5,8 por ciento del hierro que necesita diariamente.
Magnesio: El magnesio es necesario para casi todas las funciones del cuerpo, desde la producción de energía y la activación de la enzima a la regulación de otros niveles de nutrientes. Los dientes, los huesos, el corazón, los riñones y los músculos de todo necesitan magnesio para funcionar. Un 15 g de porción de chía ofrece 12,6 por ciento del magnesio que necesita cada día.
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