Recetas de sopas diabética ambiente

Sopas podría ser la última comida de comodidad. ¿Quién no se siente mejor (incluso con un frío) con un tazón de sopa de pollo caliente? Y usted puede elegir una sopa para cada ocasión. No importa lo que el tiempo, el estado de su salud, o quién viene a cenar, hay una sopa para usted.

Tomate de la herencia sopa con albahaca fresca

Prepprepa- hora: 20 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Rendimiento: 4 porciones

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

5 grandes tomates reliquia frescos, pelados, sin semillas y picados en dados 1 ⁄2 pulgadas

5 dientes de ajo, pelados y picados

1 cuarto de buena calidad baja en sodio o caldo de verduras, climatizada

1 cucharadita de sal gruesa

Pimienta recién molida negro

30 hojas de albahaca fresca, cortada en rodajas finas

1 ⁄4 taza de queso parmesano recién rallado

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén de fondo pesado a fuego medio. Agregue el ajo y dejar cocer suavemente hasta que se vuelva un poco de oro - tenga cuidado de no dejar que la quemadura ajo.

2. Inmediatamente agregue los tomates y suavemente saut hasta que espese un poco, unos 5 minutos. Agregue el caldo y dejar cocer a fuego lento otros 10 a 15 minutos. Revuelva en la albahaca y deje que la sopa hierva suavemente 2 ó 3 minutos más.

3. Servir la sopa en tazones calentado. Cubrir con el queso parmesano.

La mejor manera de pelar los tomates y semillas es blanquear y shock ellos, para aflojar la piel. Comience por quitar el extremo del tallo del tomate con un cuchillo pequeño. Hacer una " x " en el extremo opuesto del tomate con el cuchillo. Caída de los tomates en agua hirviendo con cuidado para no más de 10 segundos. Transferir inmediatamente a un recipiente con agua fría. Luego pelar suavemente las pieles sueltas.

Para sembrar ellos, cortar los tomates por la mitad con el extremo del tallo en un lado. Más de un colador de malla fina montada sobre una taza o recipiente de medición, utilice una mano para sacar las semillas, al momento de apretar el medio tomate con el otro. No se preocupe si usted no recibe todas las semillas. Un par de semillas no le hará daño a nadie.

Por porción: Kilocalorías (167 Calorías de grasa 86) - 10g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 4mg- sodio 1,155mg- Carbohidratos 17g (4 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.

Patatas puerro sopa

Preptiempo de prepa-: 20 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Aerosol antiadherente para cocinar

1 puerro grande, picada y enjuagados (no utilice la parte de color verde oscuro de puerro)

2 tazas de papas, peladas y cortadas en cubos 1 ⁄4 pulgadas

2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

1 ⁄4 cucharadita de pimienta

1 # 8.260-8 cucharadita de sal

1. Rocíe una olla grande con aceite en aerosol y coloque a fuego medio hasta que esté caliente. Añadir los puerros. Saut hasta que esté suave y translúcida.

2. Agregue las papas y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que las patatas estén cocidas. Agregue la sal y pimienta. Continúe cocinando a fuego lento durante 2 minutos. Retirar del fuego.

3. Coloque la mitad de contenido de la olla en una licuadora, cubierta, y el proceso hasta que quede suave.

4. Vierta cuidadosamente la mezcla de la licuadora de nuevo en la olla con el caldo restante y patatas. Mezclar con un batidor de alambre. Traer de vuelta a fuego lento.

Por porción: Kilocalorías 87 (De Grasa 8) - 1 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 2mg- sodio 134mg- Carbohidratos 17 g (2 g de fibra dietética) - 3g Proteína.

Echa un vistazo a la figura para ver cómo cortar un puerro. Puerros en rodajas Swish alrededor en un recipiente con agua fría. Remojar ellos durante unos minutos hasta que la suciedad y el polvo se depositan en el fondo de la taza. Levante los puerros fuera del agua y escurrir sobre una toalla de papel. Repita el procedimiento de nuevo con agua fresca.

Sopa de verduras caluroso

Prepprepa- hora: 15 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Aerosol antiadherente para cocinar

1 ⁄2 taza de cebolla cortada en cuadritos

1 ⁄2 taza de apio cortado en cubitos

1 ⁄2 taza de zanahorias en cubitos

1 taza de cubitos de yuca fresca

1 ⁄2 taza de tomates picados frescos

1 ⁄2 taza en cubitos de calabacín

1 hoja de laurel

1 # 8.260-8 cucharadita de tomillo

1 ⁄2 cucharadita de orégano

2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

1 # 8.260-8 cucharadita de pimienta blanca

1. Elija una olla grande con una tapa hermética. Cubra la olla con el spray antiadherente y cocine, revolviendo constantemente, las cebollas, el apio y las zanahorias hasta que las cebollas estén transparentes - unos 5 a 7 minutos.

   Usted puede rociar la olla con aceite en aerosol adicional o añadir un poco de caldo o agua si las verduras comienzan a pegarse o quemar. Agregue la yuca, tomate, calabacín, la hoja de laurel, tomillo, orégano, caldo de pollo y la pimienta blanca y revuelva para mezclar.

2. Traiga la sopa de verduras a hervir a fuego alto, al descubierto, y luego cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos.

3. Retire la hoja de laurel y servir inmediatamente como un almuerzo ligero o mini comida.

Por porción: Kilocalorías 124 (De Grasa 10) - 1 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 2mg- sodio 85mg- Carbohidratos 26g (3 g de fibra dietética) - 3g Proteína.