Receta para brochetas de solomillo de General Tso
Agarrando algunos rápida china para llevar a cabo por lo general no es una opción para las personas que evitan el gluten. Esos encantadores niño pequeño adoptado, fideos y albóndigas son a menudo hechos de harina de trigo. Y que la harina también abrigos de muchos de los artículos fritos tentadoras en el menú. ¿Qué pasa con las salsas? Lo adivinaste. La soja y otras salsas en los restaurantes a menudo contienen trigo.
Esta receta le permite disfrutar de comida asiática en casa, sin temor de gluten o la contaminación cruzada.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 12 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1/4 de taza de salsa hoisin sin gluten
2 cucharadas de salsa de soya sin gluten
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de salsa de chile ajo
Aceite de canola 1 cucharada
1 cucharada de jengibre picado
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo
2 libras de solomillo, cortado en cubos de 2 pulgadas
Metal o bambú pinchos
Aerosol antiadherente para cocinar
En un recipiente de vidrio pequeño, mezcle la salsa hoisin, salsa de soja, vinagre, azúcar, salsa de chile ajo, el aceite, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo. Agregue la carne de la marinada y refrigerar por 2 horas.
Si usa pinchos de bambú, de inmersión en agua durante al menos 30 minutos para evitar que los pinchos se quemen en la parrilla. Precaliente el asador de gas en las alturas.
Retire la carne de vacuno del refrigerador y llevar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Si lo hace, permite que la carne a cocinar de manera más uniforme.
Para montar las brochetas, aceite de los pinchos utilizando antiadherente en aerosol y coloque la carne marinada en los pinchos.
Grill 10 a 12 minutos, girando 90 grados cada 4 minutos para cocinar uniformemente la carne. Deje kebabs reposo durante 4 minutos después de asar a la parrilla es completa.
Varios buenos cortes de carne son buenas para usar durante kebobs. Si su presupuesto no es una preocupación, lomo de res sustituto. Para cortes más económicos, probar el solomillo, flanco, plancha, o una falda. Elija cortes que son alrededor de 1-1 / 4 pulgadas de espesor.
Por porción: Calorías: 478- grasa total: 29g- Grasa saturada: Colesterol 10g-: Sodio 135mg-: 789mg- Carbohidratos: Fibra 8g-: Proteína 1g-: 43g.
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