Receta para el mero con salsa de aguacate tomate
La comida mexicana es una maravillosa opción para las personas que requieren de una dieta libre de gluten. Para empezar, la comida tradicional mexicana es esencialmente libre de gluten. Esta receta halibut es perfecto para el almuerzo o la cena!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 tomate maduro, en rodajas finas
1/4 taza de rodajas finas de cebolla roja
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
1 aguacate mediano, pelado y cortado en rodajas
1 cucharada de aceite de oliva
Vinagre de vino blanco 1 cucharada
1 diente de ajo picado
1/8 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
Cuatro de 4 oz filetes de halibut
Para preparar la salsa, mezcle los tomates, cebollas y cilantro en un tazón mediano.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el vinagre, el ajo, el comino, la sal y la pimienta y verter sobre la mezcla de salsa. Tirar suavemente para cubrir los ingredientes con el aderezo. Cubra y refrigere por una hora.
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio a fuego medio-alto. Añadir el pescado y cocine hasta que estén ligeramente doradas alrededor de 4 a 5 minutos, dar vuelta y cocinar hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor alrededor de 2 a 3 minutos más. Sacar de la sartén y coloque en un plato.
Justo antes de servir, agregue rebanadas de aguacate a la salsa y servir con el halibut.
Con un poco de práctica, cualquiera puede hacer peces dee-lish! Los tiempos de cocción varían enormemente dependiendo del espesor de los peces. Pescados gruesos como el fletán pueden tardar de 4 a 5 minutos por cada lado. La regla general es de 10 minutos de cocción por pulgada de espesor.
Para los peces más grueso, tape la olla con una tapa para asegurarse de que el interior del pescado se cocina en todo o completar el proceso de cocción en el horno precalentado a 400 grados durante 5 minutos.
Por porción: Calorías: 250 Grasa total: 15g- Grasa saturada: Colesterol 4G-: Sodio 43mg-: 211mg- Carbohidratos: Fibra 7g-: Proteína 4G-: 25g.
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