Mantener un diario de alimentos para una dieta libre de lácteos

Creación de un diario de alimentos

Creación de un diario de alimentos es fácil. Esto es lo que debe hacer:

• Anote todo lo que come o bebe todos los días durante un período de varios días, una semana, o el tiempo que pueda soportarlo. Use un cuaderno, tarjetas de índice, una revista o un documento de procesamiento de textos en el ordenador - lo que funcione para usted y su estilo de vida.

• Mantenga sus notas lo más detallada posible. Si usted tiene un tazón de cereales para el desayuno, observar si todo cubierto con leche de vaca o leche no láctea. Si usted comió un bocadillo para el almuerzo, tenga en cuenta lo que era el relleno y si contenía queso o cualquier otros productos lácteos.

• Grabar lo que come tan pronto como termine su comida o merienda. De esta forma, es menos probable que se olvide de grabar - o para olvidar lo que comió! Algunas personas registran al final de cada día, pero no se encuentran en ese hábito. Sus registros serán más precisas si graba inmediatamente después de comer o beber.

El mantenimiento de su diario de alimentos en una libreta o pequeña revista es conveniente porque se puede meter en el bolso o maletín y tenerlo a mano siempre que lo necesite para hacer una nota rápida. Sin embargo, los alimentos diarios en línea también están disponibles. La ventaja de estos es que se pueden contabilizar hasta su consumo total de calorías diarias y analizar el valor nutricional de su dieta.

Porción Estimación de los tamaños a la medida de su capacidad, y anotar los abajo también. Por ejemplo, tenga en cuenta si usted tenía una taza de leche en su cereal, dos rebanadas de pan con su sándwich, media taza de verduras cocidas con una cucharadita de margarina, y así sucesivamente. Esta información puede ser útil en algún momento de ayudar a usted o un profesional de la salud determinará su nivel de sensibilidad a la proteína de la leche o lactosa.

La supervisión de su progreso con un diario de alimentos

Utilice su diario de alimentos para comprobar su progreso de vez en cuando. Después de haber mantenido un diario de alimentos para una primera semana o dos, déjela a un lado. Deje varias semanas pasan y, a continuación, mantener un diario de nuevo durante varios días. Compárelo con su primera diario para ver lo lejos que ha llegado. Puede ser motivador ver que usted ha reemplazado constantemente la leche de vaca en su cereal de la mañana con leche de soja, que está en función de un menor número de comidas de queso cargado, y que cuando usted come queso, comprar variedades sin leche.

Al ver en el papel lo que actualmente come también puede desencadenar el reconocimiento de los alimentos que usted todavía está comiendo que contienen productos lácteos. Por ejemplo, usted puede darse cuenta de que usted está usando los alimentos procesados ​​que contienen ingredientes lácteos, tales como mezclas para pasteles o aderezo para ensaladas. Usted puede encontrar que mantener un diario de alimentos ayuda a eliminar a los productos lácteos en etapas, un lote a la vez.