Ensalada picada con receta vestidor tahini
Esta ensalada es un gran éxito en las cenas potluck - sólo el doble de la receta y servir el vestidor en el lado. Nadie se dará cuenta de que es Paleo.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: 6-8 porciones
Salsa de tahini 1/3 taza
De jugo de limón 1/3 taza
Agua 1/3 taza
1 diente de ajo, machacado
Sal y pimienta negro molida al gusto
1 taza de hojas de perejil fresco, picado (aproximadamente 1/4 taza)
2 pepinos medianos, pelados
1 pimiento rojo mediano, sin semillas
1 medio pimiento verde, sin semillas
3 tomates medianos
1/2 cebolla roja mediana
1 manojo de rábanos
Uno de 6 onzas puede grande negro aceitunas deshuesadas
El aceite de oliva 2/1 cucharada extra virgen
Colocar la salsa tahini, el jugo de limón, el agua y el ajo en un procesador de alimentos. Mezcla hasta que quede suave, sabor y sazonar con sal y pimienta. Ponga a un lado.
Coloque el perejil picado en un tazón grande. Cortar todas las verduras en cubos de 1/4 pulgadas y añadir al perejil. Cortar las aceitunas y añadir a la taza. El aceite de oliva llovizna sobre las verduras, se sazona con sal y pimienta y mezcle hasta que estén cubiertos.
Verduras Pila de platos de ensalada individuales y rociar con 2 cucharadas de aderezo de tahini. Guarde ensalada sobrante y vestidor tahini en la nevera, tapado, hasta por tres días.
Por porción: Calorías 166 (De Grasa 103) - 11 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 267mg- Carbohidratos 15g- Fibra Dietética 3G- Proteína 4g.
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