Receta de ensalada de camarones con salsa de eneldo bebé
Para un alto contenido de proteínas, merienda saludable, prueba este Ensalada del camarón del bebé. Es ligera y sabrosa y le mantendrá satisfecho y lejos de la tentación de bocadillos azucarados.
Tiempo de preparación: 6 minutos
Hora de cocinar: 7 minutos
Rendimiento: 4 porciones
3/4 taza de vino blanco
2 hojas de laurel
1 limón fresco, en rodajas
£ 1 bebé camarones, pelados y limpios
Vestidor Dill (ver la siguiente receta)
Sal y pimienta negro molida al gusto
En una cacerola de 2 o 3 cuartos, mezcle el vino, hojas de laurel, y rodajas de limón. Añadir agua a la sartén hasta que esté medio lleno. Llevar a ebullición a fuego alto.
Agregue los camarones y hervir de 1 a 2 minutos, hasta que los camarones son de color rosa.
Escurrir los camarones en un colador y enfriarlos con agua fría. Retire las hojas de laurel y piezas de limón.
Coloque los camarones en un recipiente limpio y añadir el aderezo. Sal y pimienta al gusto. Mezcle bien. Refrigerar y servir frío.
Dill Vestidor
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de albahaca fresca picada
2 cucharadas de eneldo fresco picado
1/2 cebolla mediana picada
1 cucharadita de mostaza de Dijon
En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes. Opcional: Agitar vigorosamente en un vaso mezclador vez de batir en un bol.
Por porción: Calorías 258 (De Grasa 107) - 12 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 41mg- sodio 833mg- Carbohidratos 17 g (2 g de fibra dietética) - 15 g de proteína.
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