¿Cómo hacer un cóctel de camarones con dos salsas
La Navidad es un tiempo para disfrutar tanto a nosotros como a nuestros huéspedes. Si estás en un presupuesto y quiere servir de un regalo especial en su reunión de Navidad, camarones llena la factura. No hay nada malo con una salsa cóctel clásico, pero que ofrece una opción anima la fiesta. No dude en comprar pelado, camarón cocido si estás corto de tiempo.
Coctel de camarón con dos salsas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 10 porciones
Salsa Cocktail
Salsa de chile 1/2 taza *
1 cucharada de rábano picante
1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Cubra con papel plástico y refrigere por lo menos 6 horas para que los sabores se desarrollen.
* Salsa de chile es una salsa a base de tomate picante que se puede encontrar en botellas justo al lado de la salsa de tomate.
Cremoso Wasabi Dip
2/1 taza de mayonesa
1/2 taza de crema agria
De salsa de soja 1 cucharada
De azúcar 1 cucharadita
2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
1 a 2 cucharadas de polvo de wasabi
Mezcle todos los ingredientes, empezando con 1 cucharada de wasabi, en un tazón pequeño. Cubra con papel plástico y refrigere por lo menos 6 horas para que los sabores se desarrollen. Pruebe y agregue más wasabi, si se desea.
Camarón
12 tazas de agua
1 gran hoja de laurel
5 granos de pimienta negra
2 libras de camarones grandes, cáscara de (20 a 25 por libra)
Llene una olla grande con 12 tazas de agua, la hoja de laurel y la pimienta. Tape y deje hervir a fuego alto.
Agregue los camarones, cubra la olla, y traer de vuelta a hervir, revolviendo el camarón desde el fondo una o dos veces para que se cuezan uniformemente. Hervir los camarones hasta que simplemente comienzan a volverse de color rosado, por unos 2 minutos. Mantenga cubierta, se apaga el fuego y deje reposar unos minutos más hasta que los camarones estén bien cocidas.
Escurrir en un colador e inmediatamente colocar los camarones en un baño de hielo para detener la cocción y evitar camarones difícil.
Pelar y desvenar los camarones. Usted puede refrigerar en un recipiente hermético durante la noche.
Deja el último segmento y la cola intact- esto da a los huéspedes algo para aferrarse a.
Para servir, arregle los camarones en un recipiente situado en un tazón grande lleno de hielo. Ofrecer la salsa de cóctel y cremoso Wasabi inmersión en recipientes separados, junto con un montón de servilletas de papel.
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