¿Cómo hacer ensalada de pepino vietnamita el camino paleo
Nada dice de picnic o potluck (otros ni siquiera saben que es Paleo) como un gran plato de brillante, ensalada fresca mezclada con un aderezo sabroso. Y una ensalada picada colorido trae la misma sensación de diversión a su mesa de comedor en cualquier momento del año.
Tiempo de preparación: 2 minutos
Rendimiento: 4-6 porciones
2 en inglés (sin semillas) de pepinos
2 zanahorias medianas
4 rábanos medianos
1 pequeña jalape # 241-o
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas de anacardos tostados en seco, finamente picado
6 a 8 hojas grandes de albahaca, finamente picado (aproximadamente 2 cucharadas)
10 hojas de menta fresca, finamente picado (alrededor de 1-1 / 2 cucharadas)
Jugo de limón 1 cucharada
Vinagre de arroz 1 cucharada
Media cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de aminoácidos de coco
Sal y pimienta negro molida al gusto
Cortar los pepinos en la mitad longitudinalmente y cortar en muy finas medias lunas. Coloque en un tazón grande.
Finamente trocea las zanahorias, rábanos, y jalape # 241-O- añadir a los pepinos y tirar hasta que se mezclen.
En un tazón mediano, coloque el ajo, nueces de la India, la albahaca, la menta, jugo de limón, vinagre de arroz, aceite de oliva, y aminos de coco. Batir hasta que se mezclen.
Vierta el aderezo sobre las verduras y mezcle hasta que se cubran de manera uniforme, aproximadamente 2 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta. Permitir sabores se mezclen durante 10 minutos y servir.
Por porción: Calorías 109 (De Grasa 23) - 3g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 255mg- Carbohidratos 18g- Fibra Dietética 3G- Proteína 3g.
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