Ensalada de pollo chino receta
A veces lo que desea realmente un gran ensalada, y usted puede tener uno en la dieta Paleo! Esta receta combina proteínas y verduras en forma inesperada deliciosas maneras. Y cuando haya proteína ya cocidos a mano, usted puede lanzar juntos esta ensalada en ningún momento.
Tiempo de preparación: 2 horas
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 4 porciones
4 tazas más 2 tazas de agua
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de granos de pimienta enteros
3 dientes de ajo, ligeramente aplastada, más 1 diente de ajo picado
1 fresco jalape # 241-o, cortado en anillos
£ 1 pechuga de pollo sin piel
1/4 taza de coco aminos
Vinagre de arroz 1/4 taza
Aceite de sésamo 1 cucharada
1 cucharadita de mostaza en polvo
2/1 cucharadita de pimienta negro
1/2 cucharadita de pimienta roja triturada hojuelas
1/4 cucharadita de jengibre seco
1/4 de taza de aceite de oliva ligero de vinos (no virgen extra)
1 libra de repollo Napa, sin corazón y muy en rodajas finas
1/2 libra de arveja china, cortados en rodajas
1 pimiento rojo, en rodajas finas
3 a 4 cebollines, verde y blanco, en rodajas finas
2 zanahorias, ralladas
1/2 taza vagamente lleno de hojas de cilantro, picado
1/4 taza de almendras en rodajas, tostadas (opcional)
2 cucharadas de semillas de sésamo, tostadas (opcional)
Coloque una bolsa de almacenamiento con cremallera de 1 galón en un tazón grande. Verter en 4 tazas de agua agregar sal, pimienta en grano, 3 dientes de ajo aplastados y jalape # 241-o. Revuelva para disolver la sal y añadir el pollo. Selle la bolsa y refrigerar por 2 horas.
Enjuague el pollo bien bajo el agua y el lugar que se ejecuta en una sola capa en una olla grande. Agregar 2 tazas de agua, llevar a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento. Tape y cocine durante 10 minutos.
Apagar el fuego, permitiendo que el pollo para sentarse, cubierto, otro 15 a 20 minutos. Cuando el pollo esté cocido, colocar el pollo en un tazón grande y utilice dos tenedores para triturar.
En un tazón pequeño, bata aminos coco, vinagre de arroz, aceite de sésamo, 1 diente de ajo picado, mostaza en polvo, pimienta molida negro, pimiento rojo, y el jengibre hasta que se mezclen. Continuar batiendo y agregar el aceite en una corriente lenta y constante hasta que se mezclen.
Coloque el repollo, arveja china, pimiento, cebolleta, zanahoria, cilantro, y pollo en un tazón grande. Revuelva para combinar, y luego agregar aderezo y mezcle bien para 2 a 3 minutos hasta cubierto uniformemente. Deje que los sabores se mezclen durante 10 minutos antes de comer. Espolvorear con las almendras y sésamo Semillas sirven inmediatamente.
Por porción: Calorías 463 (De Grasa 72) - 8g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 96mg- sodio 811mg- Carbohidratos 49g- Fibra Dietética 5g- Proteína 40g.
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