Paleo receta de la dieta: aceitunas negro rollos de lechuga tapenade
Prepárate para rodar con ingredientes frescos combinados para un simple - y Paleo poderosa - que parece tratar de vivir de alimentos por sus coloridos ingredientes, llenas de sabor.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Rendimiento: 4 porciones
El aceite de oliva 1/2 taza extra virgen
1/4 taza de perejil fresco picado
1/4 taza de albahaca fresca picada
2 dientes de ajo
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de hojas de menta fresca
24 aceitunas negras (no enlatados)
La sal marina y pimienta al gusto
4 hojas de lechuga, lavan y se secan
Mezclar el aceite de oliva, el perejil, la albahaca, el ajo, el jugo de limón, y la menta en una licuadora hasta que quede suave.
Añadir las aceitunas y licuar hasta que sólo pequeños trozos de oliva son visibles. Añadir sal y pimienta al gusto.
Extender la pasta de aceitunas en la parte superior de las hojas de lechuga, enrollar, y disfrutar.
En primer lugar el aceite prensado en frío de oliva es el mejor aquí.
Varíe él! Hojas verdes de berza sustitutos para las hojas de lechuga. Blanquear las hojas primero por sumergiéndolas en agua hirviendo durante 3 minutos y luego transferirlas de inmediato a un recipiente de agua helada.
Varíe él! Para añadir una fuente de proteína, había un trozo de carne deli pavo aprobado por Paleo en las hojas de lechuga antes de agregar el tapenade and roll.
Por porción: Calorías 564 (De Grasa 290) - 32 g de grasa (saturada 6g) - Colesterol 199mg- sodio 636mg- Carbohidratos 26g (9 g de fibra dietética) - 44 g de proteína.
Receta cortesía Alissa Cohen, chef y autor de Vivir de la alimentación humana en Vivo
Esta receta ha sido examinado por el equipo de Whole9 y se considera aceptable para un 30-Día Restablecer limpieza Paleo.
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