Receta de ensalada griega (salat & # 224-eliniki)
Las personas que no han nunca muestra una ensalada griega no saben lo que se pierden. Cuando se hace correctamente, una ensalada griega debe ser una combinación de lechuga, tomates, cebollas y pepinos, amenizado con la adición picante de aceitunas griegas, queso feta y vinagreta fresca hecha con un vinagre de vino y jugo de limón.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 gran cabeza de lechuga romana
1 ⁄2 taza cortó eneldo fresco
1 cebolla roja pequeña, cortada en aros finos
1 pepino, pelado, sin semillas y en rodajas finas
1 tomate grande, sin semillas y picado
1 ⁄2 taza de aceitunas Kalamata
1 ⁄2 taza de queso feta desmenuzado
El aceite de oliva 1 ⁄4 taza extra virgen
Vinagre de vino tinto 1 cucharada
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Coloque la lechuga romana en una tabla de cortar. Con hojas aún intactas, cortado en un 1 # 8260 a 2 pulgadas ápice. Coloque en un colador o ensalada spinner. Lavar y secar bien.
Dispersión de la lechuga en un plato. Espolvorear con el eneldo. Cubrir con el aros de cebolla, pepino, tomate, aceitunas y queso feta.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, el orégano y la sal y la pimienta. Vierta el aderezo sobre la ensalada y servir.