Bruselas coles de Navidad con castañas

Las castañas son un clásico de la época de Navidad y una gran adición a las coles de Bruselas. Estas tuercas marrones brillantes se cosechan en el otoño. Antes de comer, deben ser peladas y cocidas. La siguiente receta se aprovecha de las castañas al vacío totalmente preparados y cocinados, pero si usted los encuentra en su estado natural y se puede prepararlos.

Para preparar las castañas crudas, guárdelos en el refrigerador en una bolsa de papel o de plástico perforado para un máximo de 4 días. Puntuación una X en la parte inferior, lado plano de la tuerca con un cuchillo afilado. Colóquelos en agua hirviendo, devolver el agua a ebullición y hervir las castañas durante 5 minutos. Escurrir y pelar con cuidado la cáscara externa. Ahora las castañas están listos para ser utilizados en su receta.

Coles de Bruselas y castañas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 6 porciones

1 coles de Bruselas libras

3 cucharadas de mantequilla sin sal

Media libra de vacío-lleno, castañas cocidas, cortado por la mitad

Sal y pimienta al gusto

Enjuague las coles de Bruselas y quitar las hojas exteriores marchitas. Recortar los fondos leñosas con un cuchillo afilado y una incisión con una X en la parte inferior.
El corte X en la parte inferior de las coles de ayuda a la densa cocinero núcleo de manera uniforme junto con las hojas
Llene una olla grande con agua con sal y llevar el agua a ebullición a fuego alto. Agregue las coles de Bruselas, traer de vuelta a un hervor, y cocine por unos 4 minutos, dependiendo del tamaño de los brotes. Ellos deben estar ligeramente crujiente y apenas comienza a ceder a una punta de cuchillo. Escurra y enjuague con agua fría para detener la cocción. Los brotes pueden mantenerse en este momento por unas horas o colocados en un recipiente hermético y refrigerar durante la noche.
Justo antes de servir, derrita la mantequilla en una gran saut sartén y añadir las coles y las castañas. Revuelva la mezcla de la capa en la mantequilla y cocine por unos minutos hasta que los brotes y las castañas estén bien calientes. Temporada generosamente con sal y pimienta y servir.

Por porción: Calorías 133 (De Grasa 63) - 7g grasa (saturada 4g) - Colesterol 16mg- sodio 314mg- Carbohidratos 17g (4 g de fibra dietética) - 3g Proteína.

Sobre el autor

Menú y lista de compras para navidad abierta casa 25+

Si usted está planeando para alimentar a un grupo grande es posible que desee que depender de un menú confeccionado. Para que sea más fácil de planificar su jornada de puertas abiertas de la Navidad para los más de 25 personas, aquí hay un…

Preparación de una jornada de puertas abiertas de la cena de navidad para los 25+

La mayoría de los elementos de este menú de la casa abierta de Navidad se pueden hacer por delante, dejando el día de la fiesta muy manejable. Con unos platos de frotamiento, prestadas o alquiladas, y tal vez una bandeja de calentamiento, sólo…

Preparar la cena de Nueva Inglaterra por diez

Cocinar una comida completa por diez requiere mucho trabajo y sobre todo buena capacidad de organización. Varios componentes de estas recetas se pueden hacer muy por delante. Después de haber ido de compras para los ingredientes, se reúnen las…

Lista de compras para la cena de Nueva Inglaterra por diez

Sin duda alguna, la planificación de un menú para una multitud es un montón de trabajo. Este menú para una clásica comida de la fiesta de Nueva Inglaterra va a alimentar a diez personas. Incluye estofado de ostras para un abridor, pavo y el…

Holiday partido entr & # 233-e: pavo y cazuela de arroz salvaje

Debido a que el pavo es barato alrededor de las vacaciones, puede crear la cazuela este plato cremoso y alimentar a una multitud sin forzar su presupuesto. Trate de servir con unas judías verdes, ensalada y rollos de media luna para una comida…

Platos de mariscos con semillas de chía

El pescado fresco hace una gran comida. Todo lo que tiene que ver con la mayoría de los tipos de pescado fresco de buena calidad es freír en un poco de aceite, y hace una gran cena. Para agregar chia, simplemente espolvorear unas semillas enteros…

Asados coles de Bruselas con esmaltes balsámico

No es un fan de las coles de Bruselas? Esta receta-vientre plano va a cambiar su mente. Tostado saca lo más sorprendente mezcla de sabores y azúcares naturalmente en los vegetales. El glaseado balsámico con pasas añade un balance agridulce de…

Receta de pollo con pasta grecia

Es posible disfrutar de la pasta en una dieta libre de gluten. Pasta sin gluten está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. No cocine los espaguetis, siempre y cuando el paquete dirige porque la pasta también se cuece después de…

Receta para la crisis de la quinua

Como alternativa a las ensaladas verdes llanos, que la mayoría de las personas saben que son sin gluten, intente esta receta de crisis quinua, lleno de verduras frescas y un montón de sabor.Tiempo de preparación: 15 minutosRendimiento: 6…

Para combatir el cáncer completa entr & # 233-e recetas

Un ideal entr # 233-e incluiría los cereales integrales, verduras o frutas, y proteínas. La nueva placa de América del Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR) recomienda las comidas que son dos tercios de granos, vegetales y…

Recetas de sopa para combatir el cáncer

Sopa de pollo es sólo la punta del iceberg cuando se trata de los beneficios de la incorporación de las sopas en su dieta cuando se está en tratamiento para el cáncer. Las sopas son una gran manera de conseguir los cereales integrales, verduras,…

Metabolismo-impulso recetas: guarniciones

Terminar el día con una cena ligera pero nutritiva puede ayudarle a terminar recibiendo todos los nutrientes que necesita, manteniendo su metabolismo a toda marcha. Siempre emparejar los hidratos de carbono con una ración de proteínas y grasas…

maniqui-es.com » Alimentos y bebidas » Entretenido y vacaciones » Navidad » Bruselas coles de Navidad con castañas