10 frutas ricas en antioxidantes y vegetales para hacer jugo y batidos

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La palma del acai crece en la selva amazónica de Brasil. Sus bayas, llamado acai (pronunciado ah-suspiro-ee) Son grandes y regordeta, aproximadamente del tamaño de una uva. Lo que es sorprendente acerca de ellos es su color azul-púrpura oscuro y su sabor, que está en algún lugar entre un arándano y chocolate.

Aunque los brasileños han disfrutado de las bayas del acai como una fruta fresca durante cientos de años, han sido recientemente creciendo en popularidad en América del Norte. La baya fresca no está ampliamente disponible, pero la fruta congelada y el jugo (así como un polvo hecho del jugo) están disponibles en las tiendas naturistas.

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Comúnmente llamados currucas, estas bayas norteamericanos nativos están siendo cultivadas actualmente en el comercio en el Pacífico Noroeste. Aunque las bayas frescas están disponibles sólo por un tiempo muy corto, la fruta en polvo congelado y secado se distribuye más ampliamente.

Comer las semillas, también! Usando currucas enteros frescos o congelados en batidos es especialmente saludable, porque el aceite en las semillas de frambuesa es rica en vitamina E y ácidos grasos omega-3.

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Sin lugar a dudas, los arándanos cultivados son muy buenos para usted, pero los arándanos silvestres anotar dos veces más alta en antioxidantes. Están disponibles en el noreste durante el solsticio de verano y se congelaron a otras épocas del año.

Arándanos crudos son un nativo de América del Norte y están ampliamente disponibles fresca a finales del otoño y congelado todo el año. Hacen un excelente jugo fresco si se asoció con las frutas más dulces, como las manzanas o piña. Arándanos frescos o congelados son una buena opción como ingrediente para batidos, pero puede que necesitan un poco de edulcorante porque el sabor es muy agrio. Las bayas enteras son los mejores, pero el jugo sin azúcar es moderadamente alto en antioxidantes, también.

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Ciruelas negras son ricos en vitaminas C, K y A, así como fibra y antioxidantes. Uso enfrentó a ciruelas negras frescas en jugos y frescos o congelados en batidos.

Las ciruelas pasas, que son la versión seca de una ciruela Europea, son increíblemente altos en fibra, que es beneficiosa para reducir el riesgo de cáncer colorrectal. Son los compuestos fenólicos en ambos ciruelas y ciruelas pasas que los hacen ricos en antioxidantes. Uso enfrentó a ciruelas en batidos.

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Hay un patrón aquí - ¿puedes verlo? Los cinco de los frutos de alto antioxidante son muy oscuro: púrpura, azul o negro. Son los poderosos pigmentos antioxidantes en la piel y la carne que más destacan. No en vano, las moras son una muy buena adición a los batidos y excelente en zumos naturales.

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Muchas legumbres - específicamente, frijoles de tortuga negro, soja, frijoles rojos, frijoles pintos, guisantes de ojo negro y lentejas - puntuación alta en antioxidantes, pero sólo en su crudo estado. Una vez que les hierve, sus puntuaciones antioxidantes caen en aproximadamente un tercio.

Para batidos y zumos, si usted tiene una licuadora potente (como un mezclador de alto rendimiento), se puede moler sus propias habas o lentejas secas o usted puede comprar tierra o # 173-judías en polvo o harina de frijol en las tiendas de alimentos de especialidad.

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Son difíciles de limpiar y cocinar, pero el poder antioxidante de alcachofas es lo suficientemente alto como para que puedan hacer esta lista, y usted puede comprarlos cocidos y conservados en agua. Utilice corazones de alcachofa como ingrediente de batidos, no sólo por sus propiedades antioxidantes, sino también porque estimulan la producción de bilis en el hígado, ayudar funcionamiento de la vesícula biliar, y reducir el colesterol.

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Se podría pensar de ajo estrictamente como una hierba, algo que añadir sabor a los platos. Utilizarlo como un vegetal y en cantidades que pueden afectar positivamente su salud.

Aunque lo más probable es ser capaz de tolerar sólo un medio diente de prima para un diente entera cruda de ajo en las bebidas vegetales, incluyendo que le ayudará a aumentar su consumo diario global, que debe ser de dos a cuatro dientes de un día (o cerca de un toda cabeza de ajo por semana) para los mejores beneficios médicos.

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Tanto la col y el brócoli rabe son ricos en fitonutrientes. Col roja contiene 36 variedades diferentes de antocianinas, esos poderosos antioxidantes encontrados en los pigmentos vegetales negro, púrpura, azul, y rojo. Úselo en jugos y batidos para su calcio magnesio potasio y vitaminas C, K y A. Una taza de repollo cocido suministros 4 gramos de fibra, tan a la ligera de vapor o hervir a fuego lento para su uso en batidos.

Rabe brócoli es un pariente de sabor amargo de brócoli, con más hojas y una cabeza de flor pequeña. Aunque el brócoli es muy bueno y no debe ser ignorada, anota el brócoli rabe tan alta como la col roja como un antioxidante y al igual que su regordete, primo menos amargo, que es baja en calorías y alta en calcio, potasio, vitamina C, ácido fólico y vitaminas K y A. Uso rabe brócoli crudo en jugo y crudos o ligeramente cocidos al vapor en batidos.

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Al igual que las zanahorias moradas y blancas, coliflor púrpura se está abriendo camino en los mercados de los agricultores y en los supermercados. Tanto la coliflor blanco y morado son ricos en sulforafano, un poderoso antioxidante. Si usted no puede encontrar la variedad púrpura, comer el amarillo o el blanco, pero comer dos o tres veces a la semana, ya que ayuda a neutralizar y eliminar las células de moléculas cancerígenas. Una taza de coliflor cruda proporciona el 85 por ciento de su vitamina C diaria REQUISITOS también suministra vitamina K, ácido fólico, colina, vitamina B6, potasio, fibra y manganeso, entre otros nutrientes.