Cómo hacer bombones de coco primas
Buscando un postre prima que es libre de gluten, denso, nutritivo y delicioso? No busque más! Estos pequeños paquetes-macarrones como satisfacer incluso los dientes dulces empedernidos. También son una comida fantástica para compartir en las fiestas con asistencia de todo tipo de comedores.
Preparlatiempo ción: 20 minutos, además de la refrigeración
Rendimiento: Diez porciones de 4 bombones
1 taza cruda, anacardos sin sal
1/2 taza cruda, almendras sin sal
3 tazas de hojuelas de coco sin azúcar
Una pizca de sal marina
1/2 cucharadita de ralladura de limón fresco
Frijol de vainilla 1
1/4 de taza de aceite de coco sin refinar, cortado en trozos pequeños si es sólida
3/4 taza de néctar de agave
2 fechas Medjool, sin hueso
1/2 cucharadita de jengibre recién rallado
Combine los anacardos y las almendras en un procesador de alimentos y el pulso hasta el pulverizado. Es posible que necesite dejar unas cuantas veces para raspar los lados para asegurarse de que no hay grandes trozos permanecen.
Agregar el coco rallado, la sal y la ralladura de limón y el pulso un adicional de 10 a 12 veces para mezclar. Dividir la vaina de vainilla por la mitad a lo largo de la longitud más larga y raspar las semillas de vainilla diminutos en el procesador de alimentos.
Agregue el aceite de coco, néctar de agave, las fechas, y el jengibre. Pulso 15 a 20 veces para combinar los ingredientes, deteniéndose cada 5 pulsos para raspar los lados.
Formar cada bombón de 1 cucharada colmada, asegurándose de presionar cada uno en un montículo por lo que los bombones mantienen sus formas. Alternativamente, puede utilizar una pequeña cuchara de helado para formar cada una.
Coloque cada bombón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cuando todos los bombones se forman, cubrir la hoja con papel plástico y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.
Por porción: Calorías 428 (283 de grasa) - 31 g de grasa (21 g saturada) - Colesterol 0mg- sodio 68mg- Carbohidratos 35 g (5 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.
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