Mejora tu técnica de galletas para hornear
Si tu técnica de galletas para hornear consta de supermercado rebanada-n-hornear, considere hacer su propio. Usted sabrá exactamente lo que está en su propia masa, y las técnicas de galletas para hornear conseguirán transmitido a sus hijos - si hornear juntos.
Pasta de la galleta puede caer a cucharadas sobre una bandeja de horno, rodó en un registro y en rodajas, rodó plana y cortar con cortadores de galletas, puesto a través de una prensa de galletas, o moldeado a mano en pelotas. Aquí hay algunos consejos generales para ayudar a mejorar sus posibilidades de creación de las cookies gustan al público:
Tiempo: Cada horno es diferente, por lo que el tiempo de cocción de las cookies es crítica. Compruebe siempre las cookies de unos pocos minutos antes de que se supone que deben hacer. Una cookie poco poco hecho (pero no en bruto) suele ser más sabroso que una cookie poco exageradas, sobre todo porque las galletas siguen hornear durante un corto tiempo después de quitar del horno.
Bandejas de horno: Láminas de aluminio tradicionales pueden producir galletas con fondos holocaustos y tapas pálidas. Considere las bandejas para hornear aisladas, que tienen dos capas de aluminio con espacio de aire entre ellos, porque son menos propensos a quemar las cookies. Para galletas de la barra, de vidrio o de aluminio para hornear sartenes tanto trabajo.
Engrase las hojas: Para recetas que requieren de una bandeja de horno engrasada, que no es necesario engrasar bandejas para hornear después de que haya eliminado un lote de galletas horneadas.
Si utiliza una hoja antiadherente, no engrasar la bandeja de horno a todos - al hacerlo puede hacer que las cookies se extienden demasiado y resultar demasiado delgada.
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