Perlas de tapioca dulce
Las personas suelen tener fuertes sentimientos acerca de tapioca - y si usted creció en los pegajosos tazas de pudín de tapioca que se sirven en los comedores escolares, esos sentimientos pueden ser muy negativa. ¡Prepárate para corregir sus problemas de tapioca niñez con esta deliciosa combinación de perlas de tapioca y almidón de raíz taro nuez y dulce.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento: 4 a 6 porciones
6 tazas de agua
2 tazas (10 onzas) de taro
1/2 taza pequeña perlas de tapioca
1 taza de azúcar
Leche de coco 1 taza
1/8 cucharadita de sal
1 melón maduro
En una olla grande, poner 5 tazas de agua a hervir.
Cortar el taro en cubos de 1/4-inch.
Agregue el taro y la tapioca pearls- reducir el fuego a medio.
Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos, añadiendo más agua, según sea necesario.
Cuando las perlas de tapioca se vuelven translúcidos, añadir el azúcar, la leche de coco y salada cocinar durante 3 minutos.
Crear bolas de melón con alrededor de un diámetro de 3/4 pulgadas.
Añadir 1 1/2 tazas de bolas de melón al cocinero pot- para calentar a través de, aproximadamente 2 minutos.
Con la leche de coco, una taza llena de azúcar, y el espesor de almidón de tapioca y taro, este postre se corre el riesgo de parecer bastante rica. Pero el poco de sal da el plato un sabor más complejo.
No sucumba a la tentación de utilizar la tapioca de cocción rápida en esta receta, ya que simplemente no dará los mismos resultados que las perlas. Perlas de la tapioca son almidón de tapioca que ha sido procesado en gránulos que varían en tamaño desde aproximadamente 1/8 a 1/4 pulgadas.
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