Limpieza y recortar puerros
Puerros hacen una gran adición a los guisos, salsas, y muchas otras comidas. Es necesario preparar puerros para su uso en una receta por la limpieza y el recorte de ellos. Preparar un puerro para su próxima gran obra maestra de la cocina es muy fácil:
AgrandarCortar las raíces del puerro.
Deja la propia bombilla intacta.
AgrandarCortar la parte superior del puerro.
Deje aproximadamente 2 pulgadas de color verde pálido en la parte superior.
AgrandarCorte la puerro por la mitad longitudinalmente.
Usted puede dejar la base del bulbo intacta si no quieres dos mitades puerro.
AgrandarEnjuague el puerro con agua fría.
Usted quiere lavar cualquier arenilla o suciedad.
Dependiendo de la receta que estás haciendo que pide puerros, puede cortar o picar los puerros limpios y cortados en pedazos tan grandes o tan pequeños como sea necesario.
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