Maravillas en un solo recipiente con semillas de chía

Estas recetas son fáciles de hacer y llenos de ingredientes saludables con una buena mezcla de especias y sabor. Mediante la adición de semillas de chía a sus comidas principales, hacer las maletas en nutrientes adicionales que son esenciales para mantener a su familia sana y llena de energía.

A veces, lo único que necesitas es una olla para hacer una deliciosa comida. Recetas en un solo recipiente son fantásticos para hacer más de lo que necesitas y conseguir dos o tres días de una receta. Sólo refrigerar y calentar al día siguiente - que probablemente va a gusto incluso mejor porque los ingredientes han tenido la oportunidad de mezclarse más.

Shanks cordero estofado con judías Cannellini

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 2-1 / 2 hora

Rendimiento: 4 porciones

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla grande, cortada en rodajas finas

4 grandes pierna de cordero

4 zanahorias, peladas y picadas

2 palitos de apio, cortados en rodajas finas y

1 diente de ajo, pelados y machacados

Una lata de 15 onzas cannellini frijoles, escurridos y enjuagados

Una lata de 15 onzas de tomates picados

1 taza de vino tinto

Zest y el jugo de 1 naranja

2 hojas de laurel

1 pequeño manojo de romero

1 taza de caldo de verduras

2 cucharadas de semillas de chía enteras

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de perejil picado, para decorar

1. Precaliente el horno a 325 grados F.

2. En una cazuela grande para horno o el horno holandés, calentar el aceite y saltear la cebolla durante 5 minutos.

3. Añadir las pierna de cordero y cocine por 5 minutos, hasta que el cordero esté dorado por todos lados. Retire las pierna de cordero con una espumadera y reservar.

4. Añadir las zanahorias y el apio al plato, y saut las verduras durante otros 5 minutos.

5. Agregue el ajo para el plato y cocine durante 1 minuto.

6. Devolver las pierna de cordero al plato. Agregar los frijoles, los tomates, y vino al plato y revuelva bien.

7. Añadir al plato la ralladura de naranja y jugo, hojas de laurel, romero, y caldo de verduras y revuelva bien. Llevar a ebullición, y luego cubrir el plato y cocer en el horno durante 1 hora.

8. Gire las pierna de cordero sobre el caldo, y volver al horno durante otros 1-1 / 2 horas, hasta que el cordero esté tierno.

9. Retire la hoja de laurel, agregar la chía, sazonar con sal y pimienta, y revuelva bien para combinar las semillas de manera uniforme en todo el plato.

10. Adornar con perejil y servir caliente del horno.

Por porción: Calorías 597 (De Grasa 254) - 28 g de grasa (saturada 9g) - Colesterol 157mg- sodio 916mg- Carbohidratos 34 g (11 g de fibra dietética) - 50 g de proteína.

Creamy Chicken Chia

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

Rendimiento: 8 porciones

1/2 taza de trozos de tocino cortado en cubitos, sin cocer

8 piezas de pollo en el hueso (pechos, muslos, muslos)

2 cucharada molida semillas de chía

1/2 taza de vino blanco seco

1 taza de caldo de verduras

2 puerros grandes

1 libra de papas nuevas

6 cucharadas de crema agria

2 cucharadita de mostaza de Dijon

2 cucharadas de estragón fresco picado

Sal y pimienta al gusto

1. Precaliente el horno a 325 grados F.

2. En una cazuela grande para horno o horno holandés a fuego alto, añadir los trozos de tocino. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la grasa comience a salir del tocino.

3. Añadir los trozos de pollo y cocine por 5 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas.

4. Espolvorear la chía sobre el pollo y revuelva bien.

5. Añadir el vino y raspar el fondo del plato para incorporar todos los jugos de la cocción.

6. Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición.

7. Lavar y cortar los puerros y cortar en trozos de 1 pulgada.

8. Lavar las patatas y añadir al plato con los puerros.

9. Agregue la crema agria y mostaza de Dijon al plato y volver a fuego lento.

10. Cubra el plato, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

11. Coloque el recipiente en el horno durante 1 hora.

12. Retire el recipiente del horno, añadir el estragón, y revuelva bien. Condimentar con sal y pimienta.

Por porción: Calorías 242 (De Grasa 60) - 7g grasa (saturada 2g) - Colesterol 81mg- sodio 349mg- Carbohidratos 14g (2 g de fibra dietética) - 30 g de proteína.

Servir recién verdes al vapor como el brócoli o guisantes en el lado de este plato para agregar más nutrientes.