Cómo hacer tortillas de maíz en una prensa para tortillas
Tortillas de maíz hechas a mano tienen una textura de guijarros y un sabor terroso de maíz definitiva. Usted puede hacer tortillas de maíz a sí mismo con la ayuda de una prensa para tortillas. Impresiona a tus amigos con tu-cocina mexicana, la experiencia de maíz-tortilla de decisiones:
Combine 2 tazas de masa harina y una pizca de sal en un tazón grande para mezclar.
Use una cuchara para incorporar la sal en la masa.
Añadir 1 a 1 1/2 tazas de agua tibia mientras se agita los ingredientes.
Revuelva hasta que la masa se vuelve ligeramente pegajosa y forma una bola cuando se presionan juntos.
Divida la masa en 12 a 18 piezas.
El número sacas depende del tamaño que prefiera para sus tortillas.
Rollo de cada pieza en una bola.
Coloque las bolas en un plato cubierto con una toalla de paño húmedo.
Cortar cuadrados de plástico lo suficientemente grande como para cubrir las placas de la prensa para tortillas.
Deben ser tan grueso como una bolsa de sándwich.
Coloque una bola de masa en la placa inferior.
Acoplar el balón ligeramente con la palma.
Cierre suavemente la placa superior, a continuación, cierre firmemente el mango.
Asegúrese de que el mango esté completamente cerrada.
Abra la prensa, gire la tortilla de 180 grados, y cerrar la prensa de nuevo.
Asegúrese de que la tortilla se presiona uniformemente.
Abra la prensa y levantar con cuidado el plástico superior, luego gire la tortilla desnuda en su mano.
Levante la segunda hoja de plástico después de la tortilla está en tu mano.
Repita el proceso de prensado con cada una de sus bolas de masa de masa, y usted acaba de hacer usted mismo algunas tortillas de maíz hechas en casa.
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