Cómo hacer papas fritas de tortilla hechas en casa
Más saludable que los chips de tortilla fritos fuera de una bolsa, estas sabrosas patatas fritas son versátiles y se prestan bien a condimentos imaginativas. Ellos pueden tomar el lugar de comida tradicional fiesta - menos grasa, pero no menos sabor.
Preparlatiempo ción: 10 minutos
Hora de cocinar: 6 minutos
Rendimiento: 8 porciones de 1/2-cup
8 harina blanca, integral o tortillas de maíz
1 lata de aceite de oliva de pulverización o 1 taza de oliva, canola, semilla de uva o aceite de
1 cucharada de sal
1 a 2 cucharaditas de cualquiera de los siguientes: el ajo en polvo, chile en polvo, polvo de curry, pimienta, tomillo, mejorana y (opcional)
Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra hojas 2 para hornear con papel pergamino o papel de aluminio. Ponga a un lado.
Coloque una tortilla en una tabla de cortar y ligeramente rocíe o cepille cada lado con aceite. Repita el procedimiento con cada tortilla. Espolvorear ligeramente con la sal (y otros condimentos salados, si se desea).
Pila de las tortillas aceitados y cortar la pila por la mitad. Corte cada medio círculo de nuevo en tres partes a fin de que se ha cortado cada tortilla en seis triángulos.
Colocar los triángulos de tortilla en una sola capa en las bandejas para hornear preparados.
Hornear durante 6 minutos, o hasta que empiecen a ligeramente marrón. Compruebe cada 1 a 2 minutos, porque las tortillas de harina blanca se cocinan más rápido que el maíz. Retirar del horno y dejar enfriar.
Hacer un lote doble o triple para una multitud y servir con la salsa - estas patatas fritas ir rápido sirvieron recta caliente del horno. Guarde las sobras en un recipiente hermético para un máximo de 2 días.
Por porción: Calorías 331 (247 de grasa) - 27 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 0mg- sodio 1,043mg- Carbohidratos 20 g (2 g de fibra dietética) - 3g Proteína.
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