Cómo hacer tortillas de harina
En México, las tortillas se hacen a menudo con la mano antes de que casi todas las comidas. El sabor de una buena tortilla de harina hecha en casa añade una dimensión extra a cualquier plato mexicano. Haga sus propias tortillas de harina para la próxima fiesta mexicana se prepara:
Coloque 3 1/2 tazas de harina, 1/2 taza (más 1 cucharada) acortando, y 1 1/2 cucharaditas de sal en un tazón.
Frote suavemente los ingredientes con los dedos para mezclar uniformemente los ingredientes.
Vierta 1 taza y 2 cucharadas de agua tibia y mezclar con una cuchara de madera.
Revuelva hasta obtener una masa lisa se ha formado.
Divida la masa en 12 piezas, luego rodar cada pieza en una bola y colocarlos en una bandeja de horno.
Cubra con una toalla y dejar reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos a una hora.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, rodar cada bola en un círculo de 8 pulgadas.
Traslado cada bola enrollado a un cuadrado de papel de pergamino.
Pila de la masa, en el papel de pergamino, en una bandeja para hornear o bandeja.
Refrigere hasta que esté listo para cocinar.
Cuando esté listo para cocinar, calentar una sartén seca.
Calentar la sartén (o plancha seca) a fuego medio.
Quite el papel fuera de la tortilla superior y lugar que la tortilla en la sartén caliente.
Cocine hasta que esté hinchada y ligeramente marrón, unos 40 segundos por cada lado.
Retire la tortilla de la sartén y colóquelo en un plato toalla-rayado.
La tortilla debe enfriarse - cuánto tiempo depende de usted.
Cocine cada tortilla en la misma forma.
Después de que todos ellos cocinar, es hora de comer!
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