Receta para el yogur de estilo griego (yao & # 250-RTI)
Importado yogur de Grecia y de fabricación local yogur de estilo griego han ido apareciendo cada vez más en las estanterías de los supermercados de alta gama y tiendas de especialidades gastronómicas. Una vez que lo pruebes, no hay vuelta de nuevo a la pasta, las versiones finas de yogur que probablemente ha acostumbrado tanto a lo largo de los años.
No se desespere si no puede encontrar la variedad griega de donde usted vive. Usted puede hacer un sustituto bastante respetable en su casa por el esfuerzo de yogur natural, a pesar de que puede que no sea idéntico al yogur griego.
Para ello, lea atentamente la etiqueta y busque una marca confiable de leche entera yogur natural que las listas de leche y cultivos activos como los únicos ingredientes. Después de tener ese producto, ya está listo para empezar.
Herramienta especial: Gasa o papel de filtro de café
Tiempo de preparación: 12 horas
Rendimiento: Aproximadamente 01/01 ⁄4 tazas
2 tazas de plain-cultura activa yogur de leche entera sin aditivos ni saborizantes
Forre un gran colador de malla con varias capas de gasa o un filtro de café de papel.
Coloque el colador sobre un tazón grande. Vierta el yogurt en el colador preparado.
Cubra con papel plástico y dejar escurrir en el refrigerador durante la noche.
Deseche el líquido en la taza y la cuchara de yogurt engrosada en un frasco de vidrio limpio y seco.
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