Savory rellenos y rodó cr & # 234-pes (cr & # 234-pes farcies et roul & # 233-es)
La mayoría de los salados cr # 234-pes están llenos de una salsa blanca o queso mezclado con verduras o de ave cocida, y luego rodó. CR # 234-pes son alimentos de conveniencia con un capital de C. Usted puede preparar la masa y guárdelo en el refrigerador por hasta 3 días antes de usar. También puede preparar temprano, envolverlos en un paño de cocina limpio, y luego calentar en el microondas antes de comer.
La imagen muestra el espárrago como se describe en el Consejo después de la receta. Prosciutto se muestra en la parte superior no está incluido en el valor nutricional.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Salsa de Queso
Opciones de relleno: 4 onzas setas, sautéde opinión en de mantequilla 1 taza de cocido y el pollo cortado en cubitos o TURQUIA- o 1 taza cocida, picada espinacas, bien drenados
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Reserva 1 ⁄2 taza de la salsa de queso.
Combine la salsa restante con lo que usted elija para su llenado: la setas, aves de corral, o las espinacas.
Coloque una cucharada sopera del relleno en el tercio inferior de cada cr # 234-pe y gire la cr # 234-pes arriba.
Coloque el cr # 234-pes en un molde para hornear poco profunda y difundir las copas con la salsa reservada.
Espolvorear con el queso parmesano y marrón debajo de la parrilla por un minuto o dos.
El uso de esta receta, reservar 3 ⁄4 taza de la salsa de queso. Corre la cr # 234-pes con la salsa restante. Coloque 3 espárragos cocidos (2 en la parte inferior y 1 en la parte superior) en el borde inferior de cada cr # 234-pe (como en la foto). Enrolle fuertemente. Colocar en un molde para hornear poco profunda y difundir las copas con la salsa reservada y 2 cucharadas de queso parmesano. Marrón debajo de la parrilla.
Salsa de Queso
Esta salsa de queso es una variación de una salsa blanca básica, que debe ser parte de la cocina repertorio de todos.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 2 tazas
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de harina para todo uso
2 tazas de leche entera
Media taza de queso Gruy # 232-re, parmesano o queso cheddar
Sal y pimienta al gusto
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Mezclar la harina y cocer a fuego lento, revolviendo, hasta que la espuma de mantequilla y harina sin cambiar de color, unos 2 minutos. Retirar del fuego.
Lleve la leche a hervir a fuego medio. Añadir 1 ⁄4 cucharadita de sal. Vierta lentamente el líquido caliente sobre la mezcla de harina caliente, batiendo con un batidor de alambre hasta que esté suave.
Retorno a la estufa y cocine a fuego medio-alto hasta que la salsa hierva. Agregue el queso y revuelva hasta que esté suave. Cocinar un minuto más. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.
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