¿Cómo entender el idioma del menú para una cena saludable
Las personas a dieta deben saber cómo traducir descripciones del menú para dar pistas sobre las grasas y calorías contenido de un plato. Tamaño de las porciones restaurante tienen más que ver con el control de los gastos de operación de los nutrientes de equilibrio. La mayoría de los restaurantes utilizan cucharones normalizados, cucharas, vasos y cucharas, y su capacidad es generalmente más grande que la que se uso en el hogar. Algunas medidas institucionales típicos son:
Aderezo para ensalada de cuchara = 1/4 taza
De mantequilla = 2 cucharaditas
Bola de helado = 1 1/2 a 2 tazas
Hamburguesa = 6 a 8 onzas
Carne, pollo, o pescado = 8 a 12 onzas
Bebidas: pequeña = 2 tazas, mediana = 4 tazas, grandes = 6 tazas
Teatro de palomitas de maíz: pequeñas = 4 tazas, grandes = 10 tazas, Jumbo = 15 a 20 tazas
Vino = 6 a 8 onzas
Al leer el menú, la " Grande ensalada de taco sirve en una cáscara crujiente tortilla, rematado con magra saut # 233-ed carne molida " puede sonar como una buena opción para una persona a dieta. Pero las palabras grande, crujiente, y saut # 233-ed te dicen que esto no es una ensalada baja en calorías. De hecho, contiene aproximadamente 700 calorías! Si usted está restringiendo su ingesta de 1.200 calorías al día, es lo que realmente quiere conseguir más de la mitad de sus calorías de un solo plato?
Las siguientes son las palabras de menú más utilizados que dicen mucho - calórica, es decir.
Un montón de grasa:
Alfredo
Basted
Sumergido-Batter
Empanado
Mantecoso
Cremoso
Crujiente y crujiente (excepto cuando se describen las verduras crudas)
Frito
Marinado
Freído en sarten
Rico
Saut # 233-ed
Coated
Vestida
Sumergido
Bañada
Tamaño de las porciones enormes:
Combo
Banquete
Grande
Jumbo
Tamaño gigante
Suprema
Tamaños Saner:
Aperitivo
Kiddie
Almuerzo
Chiquita
Regular
Ensalada de tamaño
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