Calypso ensalada de frutas para un desayuno libre de lácteos
Para un desayuno no láctea rápido y ligero, ensalada de frutas es el camino a seguir o que sea más contundente por sacar con pala en un tazón de cereal caliente o frío. Utilice la ensalada de frutas como un plato atractivo, con crepes, gofres o huevos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de descanso: 2 horas
rendimiento: 6 porciones
2 tazas de sandía en cubos
2 tazas de pelado, cortado en cubitos de mango
Trozos de piña 1 taza (drenado, si se utiliza la piña en conserva)
2 bananas medianas peladas y en rodajas
1/4 taza de copos de coco sin azúcar
Varias hojas de menta fresca, picada
6 onzas vanilla- o limón con sabor a yogur de soja
Coloque las frutas preparadas, coco y menta fresca en un tazón mediano y mezcle suavemente con una cuchara de madera.
Chill mezcla durante al menos 2 horas.
Añadir una cucharada de yogur en la parte superior de cada plato de ensalada de frutas a la que sirve.
Sustitutos otras frutas de temporada si lo deseas. Las cantidades no tienen que ser precisos.
Por porción: Calorías 149 (29 de Grasa) - 3g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 0mg- Sodio 7 mg- Carbohidratos 31g (4 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.
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