Receta para la zanahoria especiado y sambal piña
Esta ensalada se llama sambal todo el sudeste asiático, Indonesia, Malasia y Sudáfrica. Spiced zanahoria y piña Sambal se pueden hacer hasta varias horas por delante y refrigerados.
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Tiempo de preparación: 25 a 30 minutos
Especia metros: De ligera a moderadamente especiado
1/4 taza de jugo de naranja natural
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cilantro molido
Una pizca de comino molido
Una pizca de canela en polvo o recién rallado o nuez moscada molida
5 zanahorias medianas, ralladas, alrededor de 2 tazas
3/4 taza finamente picada fresca o piña en conserva
2 cucharadas de cilantro fresco picado, menta, o perejil
En un tazón mediano, combine el jugo de naranja, jugo de limón, azúcar, sal, cilantro, comino y canela y revuelva para mezclar.
Añadir las zanahorias y revuelva para mezclar. Cubra y refrigere. Antes de servir, agregue el cilantro.
Por porción: Calorías 59 (De Grasa 3) - 0 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 311mg- Carbohidratos 14g (2 g de fibra dietética) - 1 g de proteína.
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