Recetas de huevo para tratar sobre la dieta de reflujo ácido

El desayuno te da energía para comenzar el día y está vinculada a una mejor salud y un mejor control de peso. Los estudios demuestran que las personas que desayunan tienden regularmente a pesar menos que las personas que se saltan el desayuno regularmente. Calorías Mañana mejorar la concentración, y las personas que consumen el desayuno regularmente tienen más fuerza y ​​resistencia y reducir el colesterol.

Mercado Scramble del granjero

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

Rendimiento: 4 porciones

8 huevos

2 cucharadas de leche baja en grasa

Sal y pimienta al gusto

El aceite de oliva 4 cucharaditas extra virgen

1 calabacín pequeño cortado en cubitos,

1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos

1 taza bien compacta rúcula

1/4 taza de queso parmesano rallado

1. En un tazón, bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Continuar batiendo hasta que los huevos estén espumosas. Ponga a un lado.

2. En una sartén de acero inoxidable, caliente el aceite a fuego medio.

3. Añadir el calabacín y cocinar, mientras se agita, hasta que estén tiernos.

4. Añadir el pimiento y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a medio-bajo. Añadir la rúcula y deje que se marchitan.

5. Añadir la mezcla de huevo y dejar cocer, sin revolver, hasta que los huevos apenas comienzan a establecer, alrededor de 1 minuto.

6. Usando una espátula, empuje suavemente los huevos alrededor de la sartén, dejando que cualquier huevo crudo correr hacia el fondo de la cacerola. Añadir el queso.

7. Mezclar los ingredientes suavemente para combinar y continuar la cocción hasta que los huevos estén completamente.

Por porción: Calorías 219 (De Grasa 140) - 16 g de grasa (saturada 5g) - Colesterol 377mg- sodio 372mg- Carbohidratos 4g (1 g de fibra dietética) - 15 g de proteína.

¿No te gusta el queso parmesano? Sustituya cualquier queso te gusta. Quesos sabrosos hará que el plato más rico y más delicioso. También puede sustituir fácilmente las verduras en esta receta. Berenjena, maíz, espárragos? El tiro en!

Reflujo-Friendly Frittata

Prepprepa- hora: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 6 porciones

8 huevos

1/4 taza de hojas de albahaca fresca, desgarrados

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

4 papas rojas pequeñas, en rodajas finas

Hongos portobello 6 bebé, en rodajas finas

1 taza de espinaca, desgarrado

1/4 de taza de queso parmesano, para adornar

1. Precaliente el horno a 375 grados F.

2. En un tazón mediano, bata los huevos, la albahaca, la sal y la pimienta. Ponga a un lado.

3. En una sartén de hierro fundido medio, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

4. Añadir las patatas y champiñones a la sartén y saut hasta que estén tiernos, pero firmes, unos 7 minutos.

5. Añadir las espinacas a la sartén y revuelva en la mezcla de patatas y champiñones hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto.

6. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras y revolver durante 1 minuto.

7. Cuando los huevos han comenzado a establecer por el lado de la sartén, mueva la sartén en el horno hasta que los huevos han puesto en el centro, alrededor de 6 minutos.

8. Ponga el horno en la configuración de asado. Arriba los huevos con el queso y cocinar en la parrilla para 1 o 2 minutos para derretir el queso.

9. Sirva caliente, directamente de la sartén.

Por porción: Calorías 236 (De Grasa 107) - 12 g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 251mg- sodio 261mg- Carbohidratos 19g (2 g de fibra dietética) - 12 g de proteína.

Esta receta tolera sustituciones también. Asimismo, no es necesario medir perfectamente. En resumen, no el estrés sobre los ingredientes. Si usted no tiene exactamente un cuarto de taza de hojas de albahaca, no se preocupe. Menos estrés es bueno, y ese estado calmado puede incluso reducir el reflujo ácido!