Recetas de desayuno a base de plantas de proteínas llenas

A continuación se presentan varias recetas para la comida más importante del día. Si usted está trabajando mucho o saben que su cuerpo se siente mejor cuando se consumen más proteínas, puede probar estas opciones proteínas llenas.

La cúrcuma Tofu Scramble

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 6 porciones

1 cucharada de comino molido

1 cucharada de cúrcuma molida

1 cucharadita de cilantro

2/1 cucharadita de polvo de chile (opcional)

1/2 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de tomillo seco

pellizcar la pimienta de cayena

Sal marina 1/4 cucharadita

molida negro al gusto

1 cucharada de aceite de semilla de uva

1 cebolla, pelada y cortada en cubitos

1 pimiento verde, cortado en cubitos (opcional)

Tofu orgánico 2 libras firme, drenado

1. En un tazón pequeño, mezcle el comino, la cúrcuma, el cilantro, el chile en polvo (si se desea), pimentón, tomillo, pimienta, sal, y pimienta negro.

2. En un saut sartén, caliente el aceite de semilla de uva a fuego medio y agregue la cebolla, el pimiento verde, si lo desea, y especias. Cocine hasta que la cebolla se ablande, unos 5 minutos.

3. Desmenuzar el tofu en trozos pequeños con un tenedor y añadir al saut sartén, revuelva para cubrir el queso de soja con la mezcla de especias. Saut durante 5 minutos a fuego medio a fuego alto.

Por porción: Calorías 185 (De Grasa 90) - 10 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 153mg- Carbohidratos 6g (2,5 g de fibra dietética) - 15 g de proteína.

Sirva la lucha con una tostada de grano germinado y verduras al vapor para un desayuno equilibrado.

Líquido Nutrición Smoothie

Tiempo de preparación: 4 minutos

Rendimiento: 2 porciones

2 tazas de leche de arroz, leche de almendras o leche de cáñamo

2 a 4 cucharadas de polvo de proteína de origen vegetal (como Sunwarrior o Vega)

1/2 taza de arándanos o bayas mixtas, frescos o congelados

1 plátano

1/2 taza picada mango, durazno o pera, fresco o congelado

1/2 taza de hielo

1 cucharadita de néctar de coco o miel cruda

1/2 a 1 taza de hojas de espinaca frescas lleno

1. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que la mezcla esté suave y sin grumos permanecen.

2. Vierta en dos vasos y disfrutar.

Por porción: Calorías 186 (De Grasa 27) - 3g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 283mg- Carbohidratos 31g (4 g de fibra dietética) - 11g de proteínas.

El batido se mantendrá durante ocho horas en el refrigerador.

Trate de añadir una cucharada de cualquiera de estos súper alimentos: las bayas de goji, fragmentos de cacao, aceite de coco, aceite de lino, semillas de chia, cañamones, polvo de algarroba, maca, matcha en polvo de té verde, mantequilla de almendras, o polvo de acai-berry.

Este batido será más cremoso si su fruta se congela, por lo que optar por frutas congeladas siempre que sea posible (o simplemente añadir más hielo).

La avena empapa con las bayas de Goji

Tiempo de preparación: 10 minutos más el tiempo de remojo

Hora de cocinar: 2-10 minutos

Rendimiento: 1-2 porciones

1/2 taza de copos de avena entera

1/2 taza de agua

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

1/2 taza de leche de arroz o leche de almendras

De almendras 1 cucharada de mantequilla

1 plátano en rodajas

2 cucharadas de bayas de goji

1 cucharadita de canela

1/4 taza de semillas de calabaza

Jarabe de arce 1 cucharada

1. Combine la avena, el agua y el jugo de limón en un tazón. Cubrir con un plato y remojar toda la noche a temperatura ambiente.

2. Para la avena fría, añadir el resto de ingredientes al bol y disfrutar.

3. Para la avena caliente, agregue todos los ingredientes para una olla con un chapoteo adicional de leche de arroz. Caliente durante 5 minutos y servir.

Por porción: Calorías 433 (De Grasa 144) - 16 g de grasa (saturada 2.5g) - Colesterol 0mg- sodio 49mg- Carbohidratos 62g (6 g de fibra dietética) - 15 g de proteína.

Si te gustan las pasas o semillas de calabaza suave y déjelos remojar durante la noche con la avena. Si quieres hacer el proceso de calentamiento aún más fácil, preparar esta receta en una olla de cocción lenta la noche anterior y sólo a su vez el calor de la mañana por unos minutos para que se caliente.

Trate de usar algunos de estos ingredientes en vez de un sabor diferente: las semillas de chía, semillas de girasol, nueces, las corrientes, las rodajas de manzana, rodajas de pera, fragmentos de cacao, o cañamones.

Súper Chia plátano Gachas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 1 porción

1/4 taza de semillas de chía, empapados en agua o leche 1/2 taza de semillas de cáñamo durante 10 minutos

1/2 a 1 plátano maduro, en puré

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de polvo de color verde (opcional)

1 cucharada de coco ablandado aceite o mantequilla de nuez

2 cucharadas de bayas frescas

1. Revuelva las semillas de chía empapados hasta que se forme consistencia gelatinosa. Añadir un poco más de líquido si se desea.

2. Añadir el puré de plátano. Combinar hasta que la mezcla tiene una consistencia como gachas de avena.

3. Agregue la canela, el polvo verde (si se desea), aceite de coco o mantequilla de nuez, y las bayas.

4. Servir en un plato hondo y disfrutar. Cubra con copos de coco para crisis adicional.

Por porción: Calorías 382 (De Grasa 243) - 27 g de grasa (saturada 13g) - Colesterol 0mg- sodio 11mg- Carbohidratos 33 g (16 g de fibra dietética) - 8 g de proteínas.

La cantidad ideal de tiempo para absorber la chía es de aproximadamente 10 minutos para una consistencia, espesor para una consistencia más espesa, tomar más tiempo. Si desea más delgado, agregue más líquido.

Polvos verdes vienen en muchas variedades. Apunte para un polvo de una sola fuente, como Chlorella, spirulina, o polvo de cáñamo, o mezclas que contienen sólo ingredientes verdes. Esto asegura que usted no está recibiendo cualquier otro aditivo.

Trate de mantequilla de girasol o mantequilla de anacardo en lugar de aceite de coco para una variación. Prueba también añadir una cucharada de polvo de proteína o superando la mezcla con cañamones, bayas de goji, o semillas de calabaza para un impulso extra de proteínas.

Este desayuno es grande en cualquier lugar - usted puede tenerlo listo la noche anterior y tenerlo listo para llevar con usted en la mañana.