Recetas de aperitivos a base de plantas para la energía y la resistencia

La gente hoy en día son más móviles y más activos y tienen que meter más en cada día que nunca antes, lo que significa que se necesita más combustible para seguir adelante. Pruebe algunos de los siguientes aperitivos a base de plantas para proporcionar esa energía necesaria.

Chocolate plátano de Super Smoothie

Prepprepa- hora: 4 minutos

Rendimiento: 2 porciones

2 tazas de agua

3 cucharadas de semillas de cáñamo

2 cucharadas empapados bayas de goji (en remojo durante 10 minutos)

1 cucharada de aceite de coco o mantequilla de coco

1 cucharada de polvo de cacao

De almendras 1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de fragmentos de cacao

1 a 2 cucharadas de proteína en polvo a base de plantas

2 cucharadas de semillas de chía

1 cucharada de néctar de coco

1 taza de hielo

1 plátano, congelado

1. Para hacer una base de leche de cáñamo rápida, mezclar el agua y cañamones en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave.

2. Agregue los ingredientes restantes y mezclar hasta que quede cremoso y suave.

Por porción: Calorías 559 (De Grasa 297) - 33 g de grasa (saturada 23g) - Colesterol 0mg- sodio 25mg- Carbohidratos 51g (13g Fibra dietética) - 23 g de proteína.

Manzana y Canela Bites

Prepprepa- hora: 10 minutos

Rendimiento: 10-12 porciones

1/2 taza picada fechas

1/2 taza de semillas de linaza o semillas de cáñamo

Media cucharadita de canela molida

1/2 taza de trozos de manzana seca, finamente picado

2 cucharada de aceite de linaza o aceite de coco

2 cucharadas de mantequilla de manzana o miel cruda

2 ⁄3 taza de copos de avena

1/4 taza aplastado semillas de girasol sin sal, semillas de cáñamo o semillas de calabaza crudas

1. Coloque las fechas en un procesador de alimentos y mezcle hasta formar una pasta espesa. Coloque en un tazón grande.

2. Revuelva en la linaza, la canela, manzana, aceite y mantequilla de manzana, usando un tenedor o con las manos para combinar. Añadir la avena pasado.

3. Humedezca sus manos con agua o con un toque de aceite de coco y formar la mezcla en pequeñas bolas a cucharadas.

4. Ponga las semillas trituradas en un plato o bandeja. Enrolle la fecha bolas a través de las semillas, cubriendo bien.

5. Coloque las bolas en un plato y dejar que ellos ponen en la nevera durante 1 hora. Guárdelos en un recipiente de vidrio para una merienda rápida.

Por porción: Calorías 143 (De Grasa 63) - Fat 7 g (2,5 g saturadas) - Colesterol 0mg- sodio 22mg- Carbohidratos 19g (4 g de fibra dietética) - 3g Proteína.

Mantequilla de almendras y canela Dip

Prepprepa- hora: 3 minutos

Rendimiento: 2 porciones

1/4 taza de mantequilla de almendras

1 cucharadita de canela

1 cucharada de miel cruda o jarabe de arce

1. Coloque todos los ingredientes en un tazón y revuelva con un tenedor o una cuchara para mezclar.

2. Disfrute de esta salsa con rodajas de manzanas, plátanos, peras o para una merienda nutritiva y equilibrada. También se puede transmitir en grano entero tortas tostadas, galletas, o de arroz.

Por porción: Calorías 231 (De Grasa 162) - 18 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sodio 73mg- Carbohidratos 16g (4 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.

Este es un gran chapuzón de comer como un aperitivo energizante antes de un entrenamiento.

Edamame Hummus

Tiempo de preparación: 8 minutos

Rendimiento: 10 porciones

2 tazas de frijoles cocidos, edamame orgánicos sin cáscara

1/4 taza de tahini

Jugo de limón recién exprimido, 1/4 taza

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de picada o jengibre picado o 1/2 cucharadita de jengibre seco suelo

1 cucharadita de tamari

1 cucharadita de aceite de sésamo tostado

2 cucharadas de aceite de oliva

Agua 1/4 taza

Sal marina 1/2 cucharadita

semillas de sésamo negro (opcional)

1. Combine el edamame, tahini, el jugo de limón, el ajo, el jengibre, tamari, aceite de sésamo y aceite de oliva en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave.

2. Con el motor todavía en marcha, agregue lentamente el agua salada y el mar hasta alcanzar la consistencia deseada.

3. Ponga la salsa en un bol y espolvorear con las semillas negras de sésamo (si lo desea) y unas gotas de aceite de sésamo. Sirva con galletas marrón-arroz.

Por porción: Calorías 102 (De Grasa 72) - 8g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 141mg- de carbohidratos 5 g (1 g de fibra dietética) - 4g Proteína.

Guacamole Sweet Pea

Tiempo de preparación: 15 minutos

Rendimiento: 10 porciones

1 taza de guisantes verdes orgánicos congelados o frescos en temporada, blanqueadas

4 cebollas verdes, cortadas en rodajas de 2 pulgadas

3 a 5 cucharadas de limón recién exprimido o jugo de limón

1 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de cilantro molido

1/4 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo fresco, pelado

8 ramitas de perejil

1 jalape # 241-o Chile pimiento, cortado en trozos pequeños, o salsa picante 1/4 cucharadita (opcional)

Sal marina 1/4 cucharadita

2 aguacates grandes maduros

3/4 taza de tomates picados

1. Ponga los guisantes, cebollas verdes, limón o jugo de limón, comino, cilantro, ajo, perejil, jalape # 241-o (si se desea), y la sal en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

2. Cortar los aguacates por la mitad, quitar las fosas, y saca la carne en un tazón mediano.

   

3. Triturar los aguacates y mezclar los ingredientes desde el procesador de alimentos.

4. Agregue los tomates y ajuste la sazón al gusto.

5. Sirva con chips de tortilla de maíz orgánicos, rebanadas de jícama, o galletas integrales.

Por porción: Calorías 66 (De Grasa 36) - Grasa 4g (0,5 g saturadas) - Colesterol 0mg- sodio 68mg- Carbohidratos 7g (3 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.