Recetas de aperitivos a base de plantas de luz
Incluso si usted está tratando de perder unas cuantas libras, bocadillos son una parte importante de una dieta basada en vegetales. La meta para un " snacker " - O bien, come regularmente - es llegar a los buenos alimentos que te hacen sentir bien, no los alimentos chatarra que te hacen sentir mal. A continuación se presentan un par de recetas que están en el lado más ligero y debe ayudarle hacia sus metas.
Edamame Hummus
Preptiempo de prepa-: 8 minutos
Rendimiento: 10 porciones
2 tazas de frijoles cocidos, edamame orgánicos sin cáscara
1/4 taza de tahini
Jugo de limón recién exprimido, 1/4 taza
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de picada o jengibre picado o 1/2 cucharadita de jengibre seco suelo
1 cucharadita de tamari
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
2 cucharadas de aceite de oliva
Agua 1/4 taza
Sal marina 1/2 cucharadita
semillas de sésamo negro (opcional)
Combine el edamame, tahini, el jugo de limón, el ajo, el jengibre, tamari, aceite de sésamo y aceite de oliva en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave.
Con el motor todavía en marcha, agregue lentamente el agua salada y el mar hasta alcanzar la consistencia deseada.
Ponga la salsa en un bol y espolvorear con las semillas negras de sésamo (si lo desea) y unas gotas de aceite de sésamo. Sirva con galletas marrón-arroz.
Por porción: Calorías 102 (De Grasa 72) - 8g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 141mg- de carbohidratos 5 g (1 g de fibra dietética) - 4g Proteína.
Guacamole Sweet Pea
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: 10 porciones
1 taza de guisantes verdes orgánicos congelados o frescos en temporada, blanqueadas
4 cebollas verdes, cortadas en rodajas de 2 pulgadas
3 a 5 cucharadas de limón recién exprimido o jugo de limón
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de cilantro molido
1/4 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo fresco, pelado
8 ramitas de perejil
1 jalape # 241-o Chile pimiento, cortado en trozos pequeños, o salsa picante 1/4 cucharadita (opcional)
Sal marina 1/4 cucharadita
2 aguacates grandes maduros
3/4 taza de tomates picados
Ponga los guisantes, cebollas verdes, limón o jugo de limón, comino, cilantro, ajo, perejil, jalape # 241-o (si se desea), y la sal en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Cortar los aguacates por la mitad, quitar las fosas, y saca la carne en un tazón mediano.
Triturar los aguacates y mezclar los ingredientes desde el procesador de alimentos.
Agregue los tomates y ajuste la sazón al gusto.
Sirva con chips de tortilla de maíz orgánicos, rebanadas de jícama, o galletas integrales.
Por porción: Calorías 66 (De Grasa 36) - Grasa 4g (0,5 g saturadas) - Colesterol 0mg- sodio 68mg- Carbohidratos 7g (3 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.
Para un impulso sabor, superar esta caída con un chorro adicional de jugo de limón y una pizca de sal marina.
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