Recetas de la cena-reflujo de usar que ofrece granos
La cena es una comida difícil para las personas con reflujo ácido que les gusta consumir una mayor parte de sus calorías en la noche. Comer demasiados alimentos ejerce presión sobre el esfínter esofágico inferior (EEI), y que la presión puede activar reflujo. Mantenga las porciones de cena moderada, y es menos probable que obtenga el reflujo.
Conteúdo
Pollo y Arroz Arroz
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos
Rendimiento: 6 porciones
6 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
4 sin hueso, muslos de pollo sin piel, cortadas en cubos
1 taza de champiñones picados cremini
Sal marina 1/2 cucharadita
1-1 / 2 tazas de arroz integral a corto o mediano grano
1 taza de guisantes congelados, descongelados
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza picado perejil de hoja plana
2 cucharadas de albahaca fresca picada
En una cacerola mediana, caliente el caldo de pollo a fuego lento.
En una cacerola de 3 cuartos, mezcle el aceite de oliva con 1 cucharada de la mantequilla a fuego medio. Añadir los muslos de pollo y mushrooms- espolvorear con la sal del mar. Cocine y revuelva hasta que los champiñones estén tiernos, alrededor de 5 a 6 minutos.
Añadir el cocinero arroz- y agitar durante 4 minutos.
Añadir media taza de cocinar el pollo Esto-, revolviendo con frecuencia, hasta que el caldo se haya absorbido, unos 4 minutos. Reduce el calor al mínimo.
Continúe agregando acciones de 1/2-cup porciones, revolviendo con frecuencia. Añadir más acciones como se absorbe hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 50 a 55 minutos.
Agregue el cocinero sinado durante 2 minutos.
Añadir el queso parmesano y el 1 cucharada de mantequilla restante de cocinar por 2 a 3 minutos hasta que el queso y la mantequilla se funden.
Añadir el perejil y la albahaca y revuelva. Servir inmediatamente.
Por porción: Calorías 448 (De Grasa 167) - 19 g de grasa (saturada 6g) - Colesterol 120mg- sodio 1,306mg- Carbohidratos 41g (3 g de fibra dietética) - 27 g de proteína.
Risotto se hace generalmente con el blanco de grano corto arroz Arborio, pero el arroz integral funciona bien, también. Trate de encontrar el arroz integral a corto o mediano de grano, pero en caso de apuro, puede utilizar el arroz de grano largo.
Ensalada Primavera Quinoa con Apple Sidra Vestidor
Prepprepa- hora: 20 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Rendimiento: 4 porciones
1 taza de quinua
2 tazas de agua
1 taza de granos de maíz
1 taza de nueces picadas
1 taza de pepino picado
1 manzana, pelada y picada
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
Albahaca tailandesa 2 cucharadas fresco, picado
2 cucharadas de perejil fresco, picado
1/2 taza de pasas de oro (opcional)
Vestidor de sidra de manzana (ver la siguiente receta)
Una pizca de sal marina
Lavar la quinua y escurrir.
En una cacerola grande, llevar el agua y la sal del mar a ebullición. Añadir la quinua y traer la parte posterior el agua a ebullición. Cubra la cacerola, y reducir el fuego al mínimo para que los contenidos a fuego lento de 25 a 30 minutos, o hasta que todo el líquido se haya absorbido. Retire la sartén del fuego y deje que la quinua se enfríe.
En una cacerola pequeña, ponga aproximadamente 1/2 pulgada de agua a ebullición. Agregue el maíz y cocinar de 2 a 3 minutos, hasta que esté tierna. Deje que el maíz se enfríe.
La transferencia de la quinua a un tazón grande y agregue las nueces, pepino, manzana, cilantro, albahaca, perejil, y pasas (si lo desea). Remover.
Rocíe la Sidra Vestidor de Apple sobre la ensalada y revuelva en. Sazonar la ensalada con la sal del mar. Deje que la ensalada para sentarse durante 20 a 30 minutos para permitir que los sabores se desarrollan antes de servir.
Sidra de Manzana Vestidor
El aceite de oliva 1/4 taza extra virgen
Vinagre de manzana 1/4 taza
Sal y pimienta al gusto
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes.
Por porción: Calorías 543 (De Grasa 321) - 36 g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 0mg- sodio 309mg- Carbohidratos 43 g (15 g de fibra dietética) - 16 g de proteína.
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